O gheață de gheață este o rețetă excelentă pe care o aveți în cutia de rețete. Unul care este ușor, simplu și fiabil. Această rețetă ușoară pentru înghețarea glutenului și a laptelui fără lapte este perfectă pentru înghețarea prăjiturilor și cupcakes pentru copii pe alimentele fără gluten și fără cazeină.
Glazura nu necesită gătit și este foarte ușor de utilizat. În loc de unt, această rețetă solicită scurtarea de legume care este cremată împreună cu zahărul fără gluten, sarea, alegerea substitutului de lapte fără lapte și extractul de vanilie fără gluten.
De ce zahărul sub formă de pudră trebuie să fie fără gluten? Unele zaharuri sub formă de pudră includ un amidon care conține gluten, similar cu mlaștinile de mers. Aveți grijă să citiți etichetele; atunci când aveți dubii, sunați producătorul pentru confirmare.
Substitutul de lapte depinde de tine. Conservele de lapte de nucă de cocos sunt intenționate pentru glazura super cremoasă, cu un indiciu subtil de nucă de cocos care persistă în fundal. Cacao lapte adaugă o cremă minunată, de asemenea, dar atât lapte de migdale și lapte de soia ar funcționa bine, de asemenea.
Puteți ajusta cantitatea de înlocuitor de lapte fără lapte la consistența dorită de glazurare, mai puțin dacă doriți o înghețare puțin mai groasă, puțin mai mult pentru o textura mai siluetă și cremoasă.
Pentru aroma de vanilie, dar un izbucnire de culoare pentru a vă supăra peștelui, puteți adăuga o notă de colorare alimentară fără gluten pentru un desert mai festiv.
Actualizat de Stephanie Kirkos.
Ce ai nevoie
- 1/3 cană de scurtare (legume, cum ar fi Spectrum Organic Shortening Vegetale)
- 1/8 linguriță de sare
- 2 cani de zahăr (fără gluten, praf)
- 2 până la 3 linguri de lapte de nucă de cocos (conserve sau înlocuitorul preferat de lapte fără lapte)
- 1/4 lingurită extract de vanilie fără gluten
Cum se face
- Puneți scurgerea de legume și sarea într-un vas de amestecare mediu. Crema împreună cu un mixer electric.
- Adăugați zahăr pudră fără gluten și înlocuitor de lapte . Bateți în înălțime doar până când gheața este netedă și cremoasă.
- Dacă gheața este prea rigidă, adăugați treptat mai mult înlocuitor de lapte, 1 linguriță la un moment dat la consistența dorită.
- Folosiți gheața pe produsele dvs. preferate fără lapte fără gluten.
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten.
Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1391 |
| Grăsime totală | 123 g |
| Grăsime saturată | 45 g |
| Grasime nesaturata | 49 g |
| Colesterol | 1,827 mg |
| Sodiu | 986 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 62 g |