Mâncare de brânză de duminică

Mâncare și brânză de brunch

Căutați câteva rețete de brunch pentru o vacanță specială sau brunch de duminică? Acest meniu de brunch vă oferă o gamă variată de feluri de mâncare de ouă, toastul francez, două feluri de clătite, două felii de vafe, brânzeturi sau cartofi prăjiți, brioșe de afine sau scones - și, bineînțeles, o slănină perfect crocantă. Și nu vă faceți griji, nu am uitat cocktailurile - non-alcoolice și soiul mai "festiv"!

• 01 din 08

  Ouă și omelete

  Ce ar fi brunch-ul fără ouă? Această rețetă pentru ouă perfectă nu este greu de făcut. Cheia este de a mânca ouă bine și viguros înainte de a le găti. Whisking încorporează aerul, care produce ouă amestecate mai fluoroase.
  
  Și dacă poți să faci ouă amestecate, poți să faci o omletă. Această rețetă simplificată de omletă poate fi umplută cu brânză rasă, șuncă cubulețată, ceapă, ierburi - o numiți!
  
  Sau, pentru un preparat de ou cu adevărat special, există întotdeauna o fritatta - o omletă plată în stil italian care este coaptă într-o tigaie. Acest șuncă de spanac și cheddar frittata este perfect pentru un brunch special.

• 02 din 08

  Crispin Bacon

  Sucul perfect trebuie să fie gătit lent la căldură scăzută, astfel încât să nu ardă. Cel mai bun mod de realizare este gătitul în cuptor. Este practic lipsit de siguranță, oferindu-vă de fiecare dată slănină perfect crocantă . Este și o briza de curățat. Pentru că brunch-ul perfect nu cere nimic mai puțin decât slănina perfectă!

• 03 din 08

  clătite

  Aceste clătite clasice iau foarte puțin timp pentru a se pregăti. Puteți amesteca aluatul în avans și țineți-l în frigider pentru câteva ore. Și pentru un tratament deosebit, încercați aceste clatite delicioase de zară. Sunt ceva mai tangios decât clătitele obișnuite. Puteți înlocui, de asemenea, smântână pentru lapte. În cele din urmă, aceste clatite de afine sunt din această lume.

• 04 din 08

  vafe

  Nimic nu spune "brunch de duminică" ca o mare vafe. Această reteta de vafe de bază, încercată și adevărată, este perfectă pentru un brunch de sărbătoare. Și dacă doriți să mergeți puțin mai departe, încercați această rețetă pentru vafe pufoase . Este un pic mai implicat decât rețeta de bază, dar rezultatul fluier merită. Utilizează untul topit în plus față de ulei, iar vafele devin mai ușoare prin încorporarea unor albușuri de ou înăbușite în aluat.

• 05 din 08

  Pâine prăjită franceză

  Toastul francez este făcut în mod tradițional din pâinea veche, și este de fapt mai bine făcută cu pâine veche decât cu proaspătă. Motivul: Pâinea veche va absorbi mai mult din amestecul de cremă decât pâinea proaspătă. Dacă tot ce aveți este pâinea proaspătă, încercați să o prăjiți foarte ușor în prealabil.

  Deoarece acest pâine prăjită este făcută cu pâine foarte groasă, este important să vă asigurați că crema este complet absorbită în pâine, altfel veți avea doar pâine uscată în centrul felilor. Și din cauza pâinii extra groase, terminăm gătitul în cuptor pentru a vă asigura că crema este complet gătită.

• 06 din 08

  Cartofi

  Când vine vorba de brunch, s-ar putea să vă gândiți la cartofi ca pe o farfurie, dar aici este un mic secret: cartofii fac într-adevăr un brunch mare. Această rețetă de cartofi prajiti oferă cartofi roșii, ceapă și ardei roșu și verde.

  Între timp, această rețetă simplu hash browns este făcută din cartofi tăiați care sunt gătite în unt cald și ulei până când sunt crocante. Ele pot fi preparate pe o tavă sau pe o tigaie.

• 07 din 08

  Bomboane și sfeclă

  Aceste scones delicios de butter clasic sunt ușoare și fulgi, și sunt delicioase cu un gem sau marmeladă. Și dacă aveți un dinte dulce, vă veți bucura de aceste brioșe usoare de afine . În orice caz, nu puteți merge prost.

  Mai multe retete de muffin:

  • Reteta de mucegai de afine
  • Data Nuferi de mușchi
  • Rațe de brioșe Spice

  Mai multe retete de sosuri:

  • Capsuni de migdale de capsuni
  • Lemon Blueberry Scone

• 08 din 08

  Cocktail-uri de Brunch pentru weekend

  Sărbătorile și weekend-urile speciale nu se întâmplă în fiecare zi, așa că nu doriți să distrugeți când este timpul să amestecați cocteilurile. Pentru un brunch cu adevărat festiv, verificați aceste rețete pentru Mimosas și Bloody Marys .

  Pe partea non-alcoolică, avem o Virgin Sunrise și o Fecioară Maria .