Probabil că ați încercat să topiți untul în cuptorul cu microunde și ați ajuns să curățați spray-urile de pe părțile laterale și uși. Nu numai că aveți un dezastru, dar acum măsurătorile dvs. pot fi dezactivate dacă ați topi o sumă specifică pentru o rețetă.
Deci, ce este un mod curat, ușor și eficient de a topi untul?
Cum se topește untul în cuptorul cu microunde
Cea mai ușoară modalitate de a topi untul fără mizerie este să utilizați setarea de putere pentru cuptorul dvs. cu microunde, astfel încât să nu îl supraîncălziți și să-l faceți să se spargă.
Prin încălzirea pentru o perioadă limitată de timp la o putere mai mică, untul se va încălzi mai încet și ar trebui să puteți evita mizeria.
- Așezați cantitatea de unt necesară într-un bol BPA fără boluri, cum ar fi o ceașcă de ceară de sticlă clară.
- Înainte de a vă perfecționa tehnica, este înțelept să acoperiți ușor paharul cu o placă de hârtie, farfurie sau formă de coacere siliconică pentru a menține pulverizarea restrânsă. Acest lucru ar putea bloca viziunea dvs. asupra procesului de topire, dar va însemna mai puțin curățenie dacă încă mai aveți spatter.
- Puneți vasul în cuptorul cu microunde.
- Programați cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde și o putere de 40 de procente.
- Dacă untul nu s-a topit, ar trebui să răsuciți castronul dintr-o parte în alta pentru a muta partea necoace a untului în jurul porțiunii de unt topit la cald. (Utilizați un suport pentru oală sau un prosop de bucătărie pentru a prinde castronul dacă este fierbinte) și returnați-l la microunde pentru trepte suplimentare de 30 de secunde la o putere de 40% până când se topesc complet, repetând procesul de înclinare între incremente.
- Dacă topiți un unt întreg, opriți procesul de topire atunci când mai rămâne un unt de unt și amestecați restul de unt în untul topit, astfel încât căldura untului deja topit să poată termina procesul de topire.
Unt turnat vs. untură solidă într-o rețetă
Când aveți nevoie de o anumită cantitate de unt topit pentru o rețetă, citiți cu atenție lista ingredientelor.
Rețineți că aerul este amestecat în unt solid, astfel încât volumul de unt solid nu va fi același când este topit.
Dacă rețeta solicită "1/4 cană de unt topit", trebuie să topiți mai întâi untul. Se topește puțin mai mult de 1/4 ceașcă pentru a compensa aerul amestecat în untul rece, apoi măsurați o jumătate de cană într-o ceașcă de măsurare a lichidului .
Dacă rețeta solicită "1/4 cană de unt topită", atunci puteți măsura 1/4 cană de unt rece, solid și apoi îl topiți. Acest lucru este adesea mai ușor de făcut dacă utilizați bastoane de unt care au marcatori la îndemână pe ei pentru tăierea stick pentru suma de care aveți nevoie.