Porumbul de porumb este unul dintre supele pe care le puteți consuma pe tot parcursul anului - este reconfortant într-o zi rece, dar evidențiază și una dintre cele mai bune culturi de vară. Este o rețetă versatilă, care permite adăugări (cum ar fi șuncă și ardeiul roșu tăiat), precum și modificări (cum ar fi păstrarea jumătății ciudate sau a jumătate de piure din amestec). Porumbul de porumb este, de asemenea, ușor de făcut vegetarian prin schimbarea supă de pui pentru bulion de legume.
Ceea ce face ca această rețetă să fie și mai atrăgătoare este faptul că este gătită într-un crocpot în loc de pe aragaz. Poți să porniți supa dimineața și apoi terminați-o cu o oră înainte de prânz. Și pentru că este umplut și nutritiv, tot ce aveți nevoie împreună sunt biscuiți sau biscuiți și o salată simplă.
Ce ai nevoie
- 2 cutii (16 uncii) porumb întregi, drenate
- 2 - 3 cartofi medii (tocați)
- 1 ceapă (tocat)
- 1/2 linguriță de sare
- Piper după gust
- 2 căni
- supa de pui
- 2 căni
- lapte integral sau jumatate si jumatate
- 1 unt de lingură
Cum se face
- Combinați porumbul, cartofii, ceapa, sarea, piperul și bulionul de pui într-un aragaz lent.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore.
- Puree într-un blender sau procesor de alimente , dacă doriți, apoi reveniți la oală.
- Se amestecă laptele și untul; acoperiți și gătiți pe HIGH aproximativ 30-60 de minute mai mult.
Sfaturi și variante
Această rețetă specifică porumbul conservat, dar puteți folosi kerneluri congelate dacă doriți. Și dacă faceți acest lucru în timpul verii, când porumbul se află la vârf, cu toate mijloacele, utilizați urechi proaspete de porumb.
Veți avea nevoie de aproximativ șase urechi de porumb pentru această rețetă și puteți să-l tăiați pur și simplu de la ureche și să adăugați la supa - nu este nevoie să fierbeți sau să fiți aburii în prealabil, deoarece miezurile vor avea mult timp să gătească.
Pentru a îndepărta miezul de la ureche mai ușor și mai puțin murdar, așezați urechea de porumb în centrul unei batoane sau în tubul de tub, lipind un pic punctul urechii în gaură. Folosind un cuțit zimțat, slăbiți urechea, rotindu-se în jur, lăsând miezurile să cadă în baza tortului.
Dacă doriți să adăugați un pic de proteine la supă, există câteva rețete de porumb de porumb pe care le puteți încerca, cum ar fi porumbul de porumb de ton , care include tonul conservat pentru a adăuga ceva mai multă textura și băutură și porumb cu șuncă spunem mai mult?). Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat decadent, această lingură de porumb cu puțin condiment transformă această supă umilă într-un vas elegant.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 148 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodiu | 265 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |