Acest pâine de porumb cu șuncă este o alegere excelentă dacă căutați o bucătărie plină de aromă și aromă. O mulțime de șuncă gătită o face o supă bună de prânz sau cină. Adăugați biscuiți sau biscuiți și o salată aruncată pentru o masă completă și satisfăcătoare.
Chowder-ul este delicios așa cum este, dar este, de asemenea, versatil și poate fi schimbat pentru a vă potrivi gustului. Adăugați câteva cepe verde tăiată sau 2 linguri de patrunjel proaspăt tocată pentru o culoare suplimentară. Sau reduceți slănina și adăugați niște șuncă sau carne de pui fierte la gătit înainte de a termina gătitul. Sau transforma-o intr-o scoica si porumb! Consultați sfaturile și variantele pentru mai multe idei și adăugiri.
Ce ai nevoie
- 8 până la 10 benzi
- bacon , cuburi
- 4 cartofi de aur mediu sau roșii Yukon, tocați
- 1/2 ceapa medie, tocata
- 2 cesti de apa
- 2 1/2 până la 3 cesti
- crema de porumb , 2 (12 uncii fiecare) cutii sau 1 lire sterline, pachet de 4 uncii înghețat
- 2 lingurite sare kosher sau gust
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat sau gust
- 2 căni
- jumătate și jumătate sau cremă ușoară , arsă
Cum se face
- Într-o cratiță mare sau în cuptorul olandez, la foc mediu, se prăjește baconul până se rumeneste și se rumeneste. Adăugați cartofi tăiați și ceapă și continuați să gătiți, amestecând, până ce ceapa tocată este translucidă.
- Adăugați apă, cremă de porumb și condimente; aduceți la foc. Acoperiți, reduceți căldura la scăzută și continuați să gătiți la o temperatură de fierbere de 15-20 de minute.
- Se amestecă în jumătate și jumătate și se încălzește, dar nu fierbe.
Sfaturi și variante
- Odată ce slănina este clară, îndepărtați aproximativ jumătate din ea cu o lingură cu crestătură și folosiți-o pentru a aranja bucatele de pâine finită.
- Porumb și brânză - Reduceți porumbul în formă de cremă la 1 1/2 cupe și adăugați două cutii de 5 sau 6 uncii de scoici tăiate împreună cu cartofii. Înlocuiți cele 2 căni de apă cu suc de mușchi.
- Adăugați o jumătate de cană de morcov mărunțit sau cubuleț și o jumătate de ceașcă de telina sub formă de cuburi la picăturile de slănină împreună cu cartofi și ceapă.
- Adăugați o jumătate de cești de ardei roșu dulce, împreună cu cartofi și ceapă.
- Garnizați porții cu câteva linguri de brânză de cheddar mărunțită sau cu o brânză de parmezan stropită sau rasă.
- Înlocuiți jumătatea și jumătatea cu 1 cești de lapte integral și 1 ceașcă de cremă groasă.
- Înlocuiți apa cu bulion de pui sau cu bulion de legume.
S-ar putea sa-ti placa si
Chowder de porumb cu cârnați și cartofi
Conopidă, cartofi și supă Cheddar
Crema supa de ciuperci cu mezeluri Cheddar si Andouille
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 380 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodiu | 1,772 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 11 g |