Bomboană de la Boston sau de porc la umăr

Acest buzunar Boston - sau umărul de porc - face o cină gustoasă. Carnea de porc este gătită pe cuptor cu cartofi, morcovi și condimente. Este o masă satisfăcătoare pentru un singur vas.

Rețetă asemănătoare: umăr de porc răcoros cu umplutură lentă

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Îndepărtați excesul de grăsime din exteriorul fripturii de porc.
  2. Într-un cuptor mare olandez, la foc mediu, încălziți uleiul vegetal. Adăugați friptura de porc în tigaie și călcați în toate părțile. Se toarnă excesul de grăsime.
  3. Adăugați supa, apă, ceapă, sare, piper, piper de ardei iute la friptură în tigaie. Adăugați frunza de dafin.
  4. Se acoperă tigaia și se fierbe la foc mic timp de 1 1/2 ore.
  5. Adăugați cartofii, morcovii și sosul Worcestershire la tigaie. Acoperiți și continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când legumele sunt delicate.
  1. Scoateți frunza de dafin.
  2. Scoateți friptura și legumele într-un platou de servire. Cort cu folie și mențineți cald.
  3. Uscați picăturile pentru a reduce ușor și servi cu friptura.

Variații

S-ar putea sa-ti placa si

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 1058
Grăsime totală 67 g
Grăsime saturată 28 g
Grasime nesaturata 28 g
Colesterol 344 mg
Sodiu 359 mg
Carbohidrați 27 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 82 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)