01 din 12
America de Sud Aperitive
Cristina Arias / Getty Images În America de Sud, aperitivele au două forme: primii cursuri ( entraze ) sau alimentele pentru degete ( bocaditos - "mici mușcături").
Cele mai multe partide din America Latină dispun de tăvi de bocaditos de mâncare, permițându-le oaspeților să preleveze totul fără să se simtă prea plini. Această tradiție a venit în America Latină din Spania (citiți mai multe despre tapas spaniol ).
Răspândirea este urmată de o pereche de plăci de sus, cu câteva plăci de dulciuri din America de Sud .
02 din 12
Rețete de carne de pui din rețetă Empanadas
Felipex / Getty Images Chicken-lime mărunțită, ceapă carmelizată și brânză de capră completează aceste empanade de mâncare delicioase.
03 din 12
Pătrunjel verde dublu-verde cu sos Aji (Patacones) Rețetă
Philippe Debled / Getty Images Pataconele (cunoscute sub denumirea de pietre în America Centrală) sunt rânduri de plantație de două ori prăjite. Pătrunjelul verde ( plattano verde ) este amidon și dulce, și absolut fantastic înmuiat în sosul cremos al lui Aji Amarillo .
04 din 12
Cartofi de cartofi cu crema Aji Amarillo Rețetă de săpare cu sos
Michael Powell / Getty Images Cartofii sunt mai dulci când sunt mici, iar cartofii de mâncare sunt perfecți pentru scufundări. Împingeți-le cu scobitori și împrăștiați-le în sosul bogat de cremă ají , preparat cu pastă de piper aji amarillo chile.
05 din 12
Mini Reteta Bites Causa
În această variantă de aperitive a causa rellena , bilele de mărime mică de cartofi galbeni dulci au un centru ascuns de salată de pui.
06 din 12
Fried Cheese Wonton Sticks (Tequeños) Rețetă
Copiii vor avea o explozie care vă ajută să rolați aceste bețișoare crocante, cunoscute sub numele de tequenos. Te vor ajuta să le mănânci și ei!
07 din 12
Reteta Risoles din Brazilia
Rizolele braziliene (import din Indonezia) sunt asemănătoare cu empanadele prajite. Aluatul este rulat și umplut, pâine, apoi prăjit adânc.
08 din 12
Manchego Brânză și gâscă de paste Hors d'Oeuvres Rețetă
Găină pastă servită cu manchego sau brânză de capră este un aperitiv popular sau desert ușor sau mic dejun.
09 din 12
Reteta Argentinei Picada
O picada este o minunată tradiție argentiniană de a servi o tavă de alimente cu degete aranjate artistic pentru ca toată lumea să le împărtășească. Este o idee genială pentru divertisment. Oamenii pur și simplu "iau" la alimente (numele picada vine din picar spaniol verbal) în timp ce se bucură de vin sau bere și socializează.
10 din 12
Umplute Reteta Fried Yuca (Yuquitas Rellenas)
Aceste bile mici crocante sunt făcute prin modelarea yuca piure în jurul unei bucăți de queso fresco , apoi rostogolirea lor în friptură de pâine și prăjirea lor până la maro auriu.
Rezultatul este o coajă crocantă în jurul unei umpluturi moi de amidon, cu brânză topită chiar în mijloc. Gheața de yuca frișcă este excelentă înmuiată în salsa a la huancaína , un sos de brânză picant.
11 din 12
Reteta Boliarepas
Boliarepas sunt versiuni de aperitiv ale popularelor prăjituri de porumb venezuele și columbian numite arepas . Boilarepasurile sunt crocante în exterior și moi și cremoase în interior și umplute cu șuncă și brânză de cheddar.
12 din 12
Pizza Empanadas Rețetă
Mâncărurile de mărime de aperitiv, umplute cu mâncăruri de pizza, cum ar fi brânza de mozzarella, sosul de marinara și pepperoni, sunt întotdeauna un hit cu copii și adulți.