01 din 06
Pisco Sour Cocktail
Nici o petrecere peruviană nu este completă fără pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Un meniu de rețete peruvian favorite
Mâncarea peruviană a câștigat recurs la nivel mondial, datorită aromei proaspete și unice. Mâncarea peruviană este distractivă pentru a fi pregătită și majoritatea acestui meniu pot fi făcute înainte. Un ingredient pe care veți avea nevoie pentru aroma autentică este aji amarillo , un ardei portocaliu destul de strălucitor, care este esențial pentru multe rețete peruviane. Puteți găsi aji amarillo înghețat și borcan pe multe piețe latine, sau chiar să comandați online. Borcane mici de pastă aji amarillo fac favoruri de petrecere - oaspeții dvs. pot merge acasă după aceea și pot găti mai multe alimente peruviană!
Reteta pentru Classic Pisco Sour
Mananca aceste cocktail-uri faimoase oaspetilor dumneavoastra in timp ce se plimba in usa si partidul tau este garantat a fi un hit. Folosiți cele mai proaspete și mai limpezite limesuri pe care le puteți găsi pentru a le face - limesurile mexicane cu limbă subțire sau limesele cheie sunt cele mai bune. Dacă ezitați să includeți albușul de ou (care oferă spumă caracteristică), faceți înghețate pisco sours și lăsați-l afară.
02 din 06
Cancha - Porumb cu prăjit
Perucian Nuci de porumb Cancha. Marian Blazes Cancha este o gustare populară în țările andine, deseori servită alături de ceviche. Este fabricat dintr-o varietate specială de porumb (maiz chulpe) care nu pop ca popcorn, ci se umflă într-un fel de nuci de porumb de casă. Cancha este grozavă pentru petreceri - toată lumea îi place să muncească pe ea în timp ce se bucură de piscurile lor și este ușor de pregătit. Puteți găsi maiz chulpe la piețele latine și online.
03 din 06
Humitas
Fresh porumb Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas este o hrana timpurie, pre-hispanica, care este inca populara astazi in Chile, Peru, Ecuador, Bolivia si Argentina. Acestea sunt obținute prin măcinarea kernalilor de porumb proaspeți cu condimente și untură și amestecarea cu aburi a amestecului din interiorul cojilor de porumb.
Arătați oaspeților dvs. cum să înfășurați umitas. Este distractiv și interesant de învățat cum, iar ei iau doar câteva minute la abur.04 din 06
Seco de Cordero
Peruvian de miel cu cartofi Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero este o tocană delicioasă de miel peruvian. Condimentată cu ardei aji , chimen și o mulțime de cilantru, mielul este înroșit în bere până când este licit și aromat. Cartofii galbeni se prepară în același timp și se consumă toată aroma excelentă. Puteți face acest lucru înainte - are un gust mai bun a doua zi.
Serviți seco de cordero peste orez în stil american de sud, cu criolă salsa pe partea laterală.05 din 06
Ensalada de Choclo
Salată de porumb cu Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Rețetă pentru Ensalada de Choclo
Steaua acestei salate este choclo , o varietate de porumb de porumb care crește în Peru și în alte țări andine. Choclo are o aroma neobisnuita de nuci si o textura chewy pe care majoritatea oamenilor se indragostesc. Puteți găsi choclo congelat la alimentele de tip latin.
06 din 06
Suspiro de Limeña
Peruvian Parfumul Parfumului Suspiro de Limeña. Marian Blazes Rețetă pentru Suspiro de Limena
Un desert al cărui nume înseamnă "suspinul unei femei (din Lima)" trebuie să fie ceva special. Suspiro de limeña este o rețetă peruviană clasică, destul de neobișnuită și delicioasă. Stratul inferior este fabricat din dulce de leche (cunoscut sub numele de manjar blanco din Peru), care a fost îmbogățit cu gălbenușuri de ou. Vârful este o meringă dulce și rigidă făcută cu vin de port. Serviti suspiro cu câteva cookie-uri alfajor mici pentru a vă finaliza clasic masa de la peruviană.