Sencha

Sencha este cel mai popular tip de ceai din Japonia, atât în ​​Japonia, cât și în străinătate. Este un ceai verde din abur creat din tufișuri de camellia sinensis sau Yabukita (la nord de pădurea de bambus). În timpul procesării, este laminată într-o formă asemănătoare acului, aburită, uscată, sortită și amestecată.

În ultimii ani, ceaiurile "Sencha" au fost produse în China, în Coreea de Sud și în alte țări, deși unii pun la îndoială autenticitatea acestor ceaiuri, având în vedere diferențele dintre plantele de ceai și tehnicile de procesare utilizate.

Ce gust Sencha îi place?

Sencha tinde să aibă o aromă răcoritoare care poate fi descrisă ca fiind vegetală, verde, oceanică, alge marine sau ierboase. Aromele variază cu diferite tipuri de Sencha. Dacă descoperiți că este vorba de o duritate severă sau de o iuțeală, este posibil să fiți greșit sau să cumpărați Sencha de calitate inferioară.

Cum sa faci Sencha

Un raport de o lingurita de ceai la o cana de apa de buna calitate este un loc bun pentru a incepe. În general, ceaiurile Sencha preferă o temperatură mai scăzută a berii. Apa care tocmai a început să se fierbe este de obicei ideală. De asemenea, pentru Sencha sunt preferate perioade foarte scurte de preparare. Începeți aproximativ 20 de secunde și vedeți ce credeți. Unele Senchas sunt cele mai bune cu o abruptă de 15 secunde, în timp ce altele se pot ocupa chiar și 90 de secunde.

Tot ce a spus, unele produse de înaltă calitate, organice Senchas pot gusta perfect minunat atunci când sunt făcute cu apă fierbinte sau aproape de fierbere. Nu au gustul la fel ca atunci când sunt pregătiți cu o temperatură mai scăzută, dar pot fi totuși destul de drăguți.



Dacă le infuzați mai mult decât o dată, încercați să scăpați din timp abrupt pentru a doua perfuzie, apoi aduceți-o înapoi pentru a treia și prelungi-o puțin mai mult pentru perfuzii ulterioare.

Tipuri de Sencha

Există mai multe tipuri diferite de ceai verde Sencha, inclusiv:

În cazul în care să cumpere Sencha

Sencha organice și Sencha organice pudră pot fi obținute la Yuuki Cha, în Pursuit de Cecha Sencha Genmaicha și Samovar Tea Lounge Nishi Organic Shincha.

Dezvăluirea completă : scriitorul a efectuat anterior o activitate independentă pentru "Pursuit of Tea" și "Samovar Tea Lounge".

Rețete Sencha