Variante de băuturi de ceai

Există numeroase variante ale ceaiului fierbinte regulat. Acestea sunt câteva dintre cele mai populare răsturnări ale ceaiului de acolo.

Ceaiul din bule - un ceai dulce, rece și lăptoasă / fructat, realizat din mici "bule", fabricate din tapioca sau din alte substanțe alimentare chewy. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "ceai boba" și "ceai perlat". Este adesea făcută din concentrat.

Chai - Vezi "Masala Chai" de mai jos.

Fructe de ceai - fie un tisan făcut cu fructe uscate sau un ceai aromat cu bucăți de fructe uscate și / sau aromă de fructe.

Herbal Infusion - Vedeți "Tisane" de mai jos.

Ceai de plante - A se vedea "Tisane" de mai jos.

Iced Infuzions - Ca ceai glazurat, dar cu o infuzie pe bază de plante (aka "tisane" sau "ceai pe bază de plante"). Tipurile populare includ amestecuri de fructe și rooibos.

Iced Tea - ceai răcit și servit cu gheață. Poate fi " ceai dulce " (așa cum este comun în sudul SUA) sau "ceai neîndulcit" (alias "ceai nesănat" în unele părți din sud). Unii îl pregătesc cu metode de preparare la rece, dar cel mai mult se prepară cu apă fierbinte. Se poate prepara puternic și se toarnă imediat peste gheață sau se prepară la o putere normală (sau aproape normală), răcită și apoi gheață.

Kombucha - o băutură fermentată, ușor efervescentă care are în mod obișnuit ca material de bază un ceai sau un tisan. Acestea sunt, de obicei, vândute în sticle sau "agenți" (sticle mari), dar pot fi de asemenea făcute acasă. Unii sunt dezbracați. Arome comune includ ghimbir , afine și citrice. Aflați mai multe despre Kombucha cu ceai Kombucha 101 .

Masala Chai - un amestec condimentat, lăptos, îndulcit care conține de obicei o bază de ceai negru . Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "chai" sau ceai de chai. " Masala Chai de casă este făcută prin mirodenii chai și / sau ceai în lapte și / sau apă.

Matcha - Un ceai verde pulverizat care este fie amestecat în apă caldă ( metoda tradițională de preparare a amestecului ), fie folosit ca ingredient în alimente, ceaiuri verde și ceai verde.

Ceai de lapte - ceai cu lapte. Multe ceaiuri de frunze sunt așa-numitele " băuturi de sine ", ceea ce înseamnă că ele sunt ideale fără lapte. Cu toate acestea, ceaiul negru în vrac și ambalat este de obicei consumat cu lapte în multe culturi occidentale. Există numeroase variații regionale ale ceaiului de lapte din întreaga lume, inclusiv masala chai și ceaiul de lapte din Hong Kong .

Ciocolata - ceai fiert sau fiert cu condimente si (uneori) cu sucuri de fructe, zahar si alte ingrediente. Un obișnuit "ceai rățuit" este preferatul din timpul iernii "ceaiul rusesc".

Ceai dulce - ceai cu zahăr. Deși acest termen este uneori folosit pentru ceaiul fierbinte, se aplică, de obicei, la ceaiul rece. Puteți să îndulciți cu ușurință ceaiul rece prin adăugarea de zahăr la apă caldă în timp ce preparați ceaiul sau adăugând un îndulcitor lichid .

Cocktail de ceai - un cocktail realizat cu ceai sau un ceai sau un suc simplu sau lichior infuzat de ceai. Ca majoritatea cocktail-urilor, acestea sunt de obicei servite la rece, dar sunt cateva cocktail-uri populare de ceai fierbinte, dintre care cel mai faimos este Hot Toddy . Cocteilurile de ceai fierbinte includ mâncarea Hot Chamomile , ceaiul irlandez și broasca de ceai. Cocteile cu ceai rece includ martini ceai verde, ceai tini și cocktail de ceai de ginger Hennessey. Ghivecele cu infuzie de ceai sunt o bază comună pentru cocktailurile de ceai rece.

Mocktail de ceai - O băutură de ceai non-alcoolică care arată (și chiar poate gusta) ca un cocktail.

Ceaiurile machete includ ceaiuri spumante servite în pahare de șampanie, Hot Not Toddy , mocktail de ceai fumos, ceai verde "Sangria" și scorțișoară Kombucha.

Tea Latte - O versiune de ceai a unui latte tradițional. Ceaiul lattes poate fi făcut fierbinte, înghețat sau chiar amestecat. Lattes de ceai populare includ yerba mate lattes și matcha verde ceai verde .

Tea Punch - Un pumn alcoolic sau nealcoolic cu ceai ca ingredient. Multe pumni tradiționale conțin ceai. Datorită unui interes crescând pentru ceaiul verde pentru sănătate, rețetele mai noi sunt adesea pentru punch de ceai verde.

Soda de ceai - Soda preparata cu sirop simplu si de ceai. Unele sucuri de ceai sunt disponibile în comerț. Puteți face, de asemenea, ceai cu gheață strălucitor de iasomie la domiciliu.

Smoothie de ceai - O bucată de ceai făcută cu ceai. De cele mai multe ori, ele sunt făcute cu o pulbere de ceai verde (cum ar fi matcha), dar uneori sunt fabricate cu un sirop de ceai sau altă pulbere de ceai.

Exemple de produse nealcoolice de ceai includ o aromă tropicală de banane și o ceașcă de ceai verde premiată .

Ceai cu zahăr - La fel cum suna: ceai cu zahăr. În timp ce "ceai dulce" se referă la ceai cu gheață, "ceai cu zahăr" se referă de obicei la ceaiul fierbinte. În mai multe regiuni influențate de britanici (cum ar fi întâlnirile de ceai de după-amiază ), oamenii se pot referi la ceaiul cu un anumit număr de "bucăți", care se referă la numărul preferat de cuburi de zahăr dintr-o ceașcă de ceai.

Tisanes - "Ceaiuri pe bază de plante" sau "infuzii de plante" obținute din orice altă plantă decât cea de ceai ( Camellia sinensis sau "camellia chineză"). Mulți tisane sunt beți în scopuri medicinale, în timp ce alții se bucură pur și simplu pentru gusturile lor. Ceaiurile populare includ musetelul, ceaiul de ghimbir si ceaiul din menta .

Yerba Mate - Un tisane comun cu o aromă dulce. Yerba mate este diferită de alte tisanes prin faptul că conține cofeina . Acest nivel al cofeinei îl face popular în cafenelele, așa că este adesea făcută în latte de ceai sau preparată pe presa franceză, așa cum este ilustrat în aceste rețete mate yerba.