O salată proaspătă și răcoritoare pentru vară, salata de roșii spaniolă este ușor de făcut. Se amestecă roșiile tăiate, ardeiul verde și ceapa pe o tavă și se toarnă cu ulei de măsline extra virgin și oțet. Presărați cu sare și aveți o salată delicioasă. Dacă doriți să-l congelați, tăiați un pic de busuioc proaspăt și oregano și stropiți peste vârf.
Ce ai nevoie
- 4-5 rosii mari (coapte sau 5-6 rosii rom)
- 3-4 ceapă (roșii sau galbene, felii foarte subțiri)
- 1/2 ardei gras (verde)
- Garnitură: ulei de măsline extra virgin, oțet de vin roșu, sare în gust
Cum se face
- Clătiți roșiile și tăiați în felii de aproximativ 1/4-inch grosime. Așezați-le pe o tavă sau pe o farfurie de servire.
- Se taie ușor o ceapă roșie sau galbenă și se taie în jumătate. Scatter deasupra roșiilor.
- Ardeți ardeiul verde în jumătate. Îndepărtați vene și semințe. Tăiați în fâșii subțiri și împrăștiați pe roșii și ceapă.
- Gatiti ulei de masline extra virgin si otet de vin rosu peste varful salatei. Presăriți sare deasupra.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 75 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |