În gătit, ghimbirul se referă la rădăcina aromată, aromatică a plantei de ghimbir ( Zingiber officinale ). Ghimbirul este frecvent utilizat ca un ceai din plante și inclus în dulciuri coapte și mâncăruri chinezești savuroase. În plus față de a oferi o aromă zesty, ghimbirul este considerat a oferi multe beneficii pentru sănătate.
Ginger proaspăt și alte tipuri de rădăcină de ghimbir
Rădăcina de ghimbir poate fi cumpărată și folosită în mai multe forme, inclusiv rădăcină de ghimbir proaspătă, rădăcină de ghimbir uscată, ghimbir pudră și ghimbir cristalizat / confiate.
Comparați aparițiile de ghimbir pudră, cristalizat și proaspăt cu această imagine.
Roșia de ghimbir proaspătă tinde să ofere cea mai mare aromă și este folosită în mod obișnuit pentru "ceaiul" de ghimbir și alte băuturi de ghimbir, precum și în multe feluri de mâncare chinezești. De asemenea, puteți îngheța ghimbir proaspăt pentru a economisi timp în bucătărie.
Ginger Sănătate Beneficii
Mulți oameni sunt atrasi de ghimbir nu numai pentru aroma sa picantă, dar și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Din punct de vedere istoric, ghimbirul a fost folosit pentru diferite boli, în special probleme gastro-intestinale. Iată mai multe informații despre beneficiile specifice pentru sănătate și utilizarea medicamentelor pentru ghimbir:
- Ginger ca medicină alternativă
- Ginger pentru greață
- Cum Ginger beneficiază de boala intestinului inflamator
- Cum Ginger beneficiază de artrită
- Ghimbir pentru boala de dimineata
Rețete de ghimbir "ceai"
Mai exact, cunoscut sub numele de infuzie de ghimbir sau decoct de ghimbir, ceaiul de ghimbir este una dintre cele mai populare moduri de a consuma ghimbir pentru sănătate sau pentru plăcere.
Acestea sunt câteva rețete preferate pentru ceai de ghimbir de casă:
- Reteta de ceai de ghimbir de casa : Reteta de ceai de ghimbir de vindecare provine dintr-un centru alimentar brut si un centru de recuperare a sanatatii naturale din Thailanda.
- Lemongrass-Ginger Iced Tea Rețetă : Acesta este un amestec de ghimbir și lemongrass combinat cu gustul pământ al ceaiului negru.
Mai multe rețete de ghimbir
Dincolo de ceaiul de ghimbir, băuturile populare de ghimbir includ pâine de ghimbir, bere de ghimbir, suc de ghimbir și cocktailuri de ghimbir. Mai jos, veți găsi câteva dintre cele mai bune rețete de ghimbir. Dacă nu se menționează altfel, aceste rețete sunt făcute cu rădăcină de ghimbir proaspătă.
- Cum sa faci suc de ghimbir : In plus fata de marinate, sucul de ghimbir este de asemenea folosit pentru a da aroma sosurilor.
- Macrobiotic Ginger Drink Rețetă : Această rețetă de băuturi este o variantă de bere africană de ghimbir.
- Qishr / Rețetă de cafea de ghimbir : Qishr este o băutură caldă Yemeni preparată în mod obișnuit cu coji de cafea condimentată, ghimbir și, uneori, scorțișoară.
- Iced Ginger Yerba Mate Rețetă : Această băutură de lamaie gheață este făcută cu amestec rece de yerba mate, suc de lămâie și miere.
- Lemon-Ginger Drink : Acest concentrat face o băutură gustoasă, sete de stingere.
- Rețetă picantă de limonadă de ghimbir : Utilizați acest lucru pentru a biciuiți un pitcher rapid de limonadă, cocteiluri cu aromă sau ceai cu gheață, sau pentru a vă topi peste prăjituri sau fructe proaspete.
- Homemade Rețetă Ginger Ale : Simplu de sirop de ghimbir de casa este amestecat cu soda de club pentru a face alea proaspete de ghimbir.
- Ginger Beer Fizz Rețetă: Realizată cu bere de ghimbir și ghimbir proaspăt, precum și cu o bere reală.
- Hennessey Ginger Tea Cocktail Rețetă : Ceaiul este un amestec primitoare de Cognac bun, ceai verde proaspăt, menta și ghimbir.
- Ginger Snap Reteta Martini : Gâsca gri La Poire Vodka este asociată cu melasă, ghimbir proaspăt, scorțișoară, cuișoare și ienupăr.
- Reteta de cocktail Jameson & Ginger : Un whisky fin irlandez este amestecat cu balsam de ghimbir pentru a crea o bautura inalta, racoritoare.
- Cocktail de ghimbir de ghimbir: Făcut cu conserve de ghimbir și ghimbir îngroșat.
- Lemongrass-Ginger Tequila Rețetă : Un tequini cu o răsucire.
- Ginger-Coffee Cocktail Rețetă : Această aromă picantă, solidă masala chai Vodka face o bază teribilă pentru cocktailuri cremoase.
Sweet Ginger Rețete
De la cookie-urile gingersnap la înghețată de ghimbir până la siropul de ghimbir simplu , există multe moduri în care ghimbirul poate fi încorporat în alimente dulci și sosuri.
- Vanilină-Ginger Rețetă simplă de sirop : Acesta este un fantastic de aromă-infuzat sirop și poate fi adăugat la cocktail-uri.
- Rețetă ghimbir rece : Ghimbirul cristalizat sau gustat este ușor de făcut acasă.
- Rodie-ghimbir Reteta de sos de ghimbir : Aceasta reteta versatila de sos de ghimbir de ghimbir este un plus excelent la pasarile de curte prăjite și feluri de mâncare la grătar.
- Rețetă de ghimbir : un favorit în creștere la restaurantele din vestul Chinei.
- Chocolate-Ginger Cookies : Decoreaza aceste cookie-uri traditionale cu zahar colorat, stropi sau glazura.
- Lămâie-ghimbir Cookies Rețetă : O rețetă vintage pentru cookie-urile de melasă cu scorțișoară și ghimbir și cuișoare.
- Reteta cu ghimbir: Realizata cu ghimbir cristalizat.
Savory Ginger Rețete
În timp ce ghimbirul este delicios în dulciuri, acesta strălucește și în mâncăruri tradiționale și contemporane. Aceste rețete de ghimbir traversează culturile și preferințele culinare pentru a prezenta aroma unică a ghimbirului:
- Rețetă de ulei de ghimbir-scallion : un acompaniament plăcut pentru puiul rece sau pentru multe tipuri de pește.
- Sos de ghimbir chinezesc : un sos dulce frumos pentru bile de creveți sau ghivece de gheață.
- Rețetă de ghimbir de ghinion : Iată scurgerea dvs. chineză.
- Nuca de nucă de cocos-ghimbir Rețetă : Mesele proaspete sunt aburite în vin alb și fiert în sos de busuioc și nucă de cocos.
- Reteta de crevete de ghimbir : Crevetii sunt marinati in piure de ceapa si ghimbir inainte de a fi gatiti sau prajiti.
- Sosame-ghimbir tofu Rețetă : Inspirat de arome din Asia.
- Rețetă de supă de ghimbir : Amigdalele adaugă la această supă atât de multă aromă și textura.
- Gari / Rețetă de ghimbir tocată : În timp ce ghimbirul este gustat destul de dulce, acesta este de obicei folosit pentru a însoți sushi și mâncăruri sashimi.