Puteți avea această supă de fasole delicată gata în 25 de minute. Serviți cu o salată și o pâine pentru o cină ușoară și rapidă. Sucul de lime și chimen stimulează cu adevărat aroma.
Ce ai nevoie
- 1 ceapa mare (tocata)
- 1 cățel
- usturoi (tocat)
- 2 lingurite de chimen
- Opțional: 1 pachet Goya condimente (Sazón Goya cu coriandru și anatto)
- 3 linguri de ulei de masline
- 2 cutii de fasole neagră (14,5 uncii fiecare, fără rezerve)
- 1 l / 2 cești supă de vită (sau supă de pui)
- 2 linguri suc de lime (de la 1 var)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- Garnitură: smântână
Cum se face
- Într-o cratiță mare, se topește ceapa și usturoiul cu chimenul (și, dacă se folosește, cu gheața), în ulei de măsline, până la aur, parfumat și moale, aproximativ 10 minute.
- În timp ce ceapa se gătește, purtați fasolea într-un blender cu bulion de pui până la consistența dorită.
- Când ceapa este gata, adăugați-le la amestecul de fasole și de pui și porniți-o puțin o dată.
- Se amestecă sucul de lime. Gustați pentru condimente și sezonați cu sare și piper.
- Întoarceți amestecul de fasole la cratiță și aduceți-l la foc mic. Simmer timp de 5-15 minute sau până când se încălzește. Uscați puțin mai mult dacă preferați o supă mai groasă.
- Verificați condimentele, garnisiți-le cu smântână și serviți.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 873 |
Grăsime totală | 14 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 8 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 380 mg |
Carbohidrați | 145 g |
Fibre dietetice | 41 g |
Proteină | 49 g |