Vorbește despre un cocktail de decadent de ziua Sfântului Patrick , asta este. Reteta provine de la crema irlandeză a lui Bailey și a fost inițial destinată utilizării lichiorului cu aromă de miere și ciocolată. Se pare că ar fi fost un produs de scurtă durată, dar acea sticlă de Bailey de încredere va face bine.
Pentru a compensa pierderea de aromă, puteți adăuga 1/4 unica de sirop de ciocolată din menta . Crema irlandeză este amestecată cu cafea cu gheață , precum și cu gelatină cu aromă de Guinness. Întreaga băutură este finalizată cu o presă de espresso, frișcă și menta proaspătă. Este o băutură cu adevărat fabuloasă de desert și ceva complet unic.
Dacă nu puteți găsi sau face Guinness gelato, cafea de înghețată este un bun înlocuitor.
Ce ai nevoie
- 1 uncie
- Baileys Irish Cream (cu un indiciu de mentă de ciocolată)
- Cafea cu 1 uncie de gheață
- 1 ceasca de gheata (cioplit)
- 1 espresso de lingura
- 2 cupe Guinness
- Gelato
- Decorul: 1
- coada de menta
- Garnitură:
- frisca
Cum se face
- Adăugați Baileys, cafea cu gheață și Guinness gelato la un blender.
- Se amestecă la înălțime cu gheață până se freacă.
- Se toarnă într-un coupe răcit, un uragan sau o sticlă de înghețată.
- Începutul cu espresso, cremă de menta și frisca.
(Reteta cu amabilitate: Crema irlandeză a lui Bailey)
Despre Guinness Gelato
Gelato este adesea descrisă ca o înghețată italiană. Cu toate acestea, gelato are de multe ori o aromă distinct de intensă și o textura diferită de înghețată la care vă puteți obișnui.
Gelato este moale și cremoasă deoarece are mai mult zahăr și mai puțin aer care produce mai puține cristale de gheață.
Găsirea Guinness gelato nu este ușoară, deși este o aromă pe care unele magazine cu gelato le joacă din când în când. În cele mai multe cazuri, veți găsi mai ușor să reușiți singur. Captura este că aveți nevoie de o înghețată sau de cremă de gelatină .
Acest lucru poate fi prea mult hassle pentru băutură medie care vrea doar să se arunca cu capul într-un cocktail mare congelate . De aceea recomand reteta de cafea (sau chiar ciocolata) in reteta Bailey Irish Ice. Puteți să adăugați întotdeauna câte o uncie de Guinness la blender în timp ce faceți băutura.
Dacă doriți să vă încercați să vă creați propriul gelat de Guinness sau înghețată, este relativ ușor. Pentru un gelat, veți dori să utilizați un filtru de înghețată care are de asemenea un set de gelat pentru că gelato este rotit cu o rată mai mică. De asemenea, rețetele gelato au tendința de a sări peste cremă și de a se concentra asupra laptelui, deci alegeți baza de rețetă în consecință.
Indiferent dacă faceți gelato sau înghețată, este ușor să obțineți aroma Guinness. Pentru majoritatea rețetelor de înghețată standard, puteți adăuga pur și simplu aproximativ 1 până la 1 1/2 căni de coajă. S-ar putea să trebuiască să faceți câteva ajustări în funcție de rețeta dvs., dar aceasta este o formulă bună pentru început.
Cumparati Cuisinart Ice Cream si Gelato Maker la Amazon