Curry Creve Shrimp Rețetă

Pasta de curry adauga aroma la creveti, morcov, mazare si ardei rosu in aceasta reteta usoara de creveti curry care dureaza mai putin de 15 minute pentru a face. Perechi perfect cu orez sau fidea.

Ce ai nevoie

• 3/4 kg de creveți proaspeți mediu
• 1 morcov mare
• 1 ardei roșu
• 6 oz de mazăre de zăpadă
• 3 1/2 linguri ulei pentru amestecare-prăjire, împărțit sau după cum este necesar
• 1 lingurita de ghimbir tocata (aproximativ 2 felii subtiri)
• 1 pasta de curry
• 1 lingură de vin din China de orez sau sherry uscat
• 1/4 linguriță zahăr granulat sau gust

Cum se face

1. Înmuiați creveții în apă caldă sărată timp de 5 minute. Clătiți în apă rece, scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie. Shell, desface și tăia.
2. Coaceți și tăiați morcovul în felii de 1/2-inch pe diagonală. Tăiați ardeiul roșu la jumătate, scoateți semințele și tăiați bucățile.
3. Într-o oală mare, umplută cu apă clocotită, se mănâncă puțin (mazărea) mazărea și morcovii până când mazărea devine verde, iar legumele sunt clare, dar încă fragile. Scoateți-o, plonjați-o în apă rece și goliți-o bine.

1. Încălziți un wok peste căldură medie-mare până la mare. Adăugați 2 linguri de ulei la wok încălzit. Se adaugă ghimbirul și se amestecă puțin până se aromăază (aproximativ 30 de secunde). Adăugați creveții. Se amestecă până devin roz. Scoateți creveții din tava.
2. Încălziți 1 l / 2 linguri de ulei la wok. Când uleiul este fierbinte, adăugați pasta de curry. Încălziți puțin până când este aromat (30 de secunde până la 1 minut). Adăugați morcovii. Se amestecă timp de 1 minut, apoi se adaugă ardeiul roșu. Adăugați mazărea. Se amestecă puțin timp, apoi se adaugă creveții în tava. Se amestecă totul împreună și se fierbe timp de 1 minut, apoi se adaugă vinul de orez sau sherry și zahărul. Gatiti un pic mai mult si serviti fierbinte.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	141
Grăsime totală	1 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	170 mg
Sodiu	476 mg
Carbohidrați	10 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	22 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)