Puiul este proteina goală a familiei noastre destul de des, dar creveții sunt o secundă aproape (și pentru mine, într-adevăr o cravată). Pe lângă faptul că sunt delicioase și infinite adaptabile , gătesc cu adevărat repede, și când e cald (sau mai mult decât fierbinte, când simți că te-ai târât în gura unei reptile preistorice) sau te grăbești să iei cina pe masă (întotdeauna), adică o valoare adăugată substanțială.
Acestea sunt atât de rapide, atât de simple și de degustări atât de proaspete. Și tu ar trebui să păstrezi această marinadă și pentru pui. Încercați alte plante medicinale în locul busuiocului, cum ar fi oregano sau tarhon sau arpagic (puteți, de asemenea, să le dați un sprinkle de ierburi proaspete la sfârșit). Serviți cu verdeață de primăvară simplă, în primăvară, sau de Sauteed Kale și Varza de Bruxelles cu Bacon în toamnă. Puteți folosi creveți de dimensiuni mai mici, dar jumbo face cu siguranță o prezentare plăcută.
Dacă sunteți într-un cadru de gândire kebabing verificați Chicken Tender Skewers cu condimente Curry Rub și Scallop și Pancetta Kebabs cu Balsamic Glaze.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de suc proaspăt de portocale
- 1 lingură de lămâie proaspătă sau suc de lămâie
- ½ linguriță
- struguri de portocale proaspete
- 1 cățel de usturoi,
- mincinos fin
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură tocată de busuioc proaspăt
- Sare Kosher și piper proaspăt gustat
- 1 kilogram de creveți jumbo și dezvelit jumbo
Cum se face
- Soiați opt tobe de lemn de 8 până la 12 inchi în apă pentru a acoperi cel puțin 30 de minute.
- Într-un vas mare sau în recipiente din plastic, amestecați împreună sucul de portocale, sucul de lămâie sau lime, coaja de portocale, usturoiul, uleiul de măsline, busuiocul și sarea și piperul până se amestecă bine. Adăugați creveții și aruncați în amestec pentru a acoperi. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 15 minute sau se lasă la frigider timp de 1 până la 2 ore.
- Preîncălziți broilerul sau grătarul. Îndepărtați creveții, împărțind-le uniform între fiare. Aruncați orice marinadă rămasă. Răciți sau gatiți timp de aproximativ 6 minute în total, întorcându-se ca pe maro, până când sunt doar gătite în întregime.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 204 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodiu | 676 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 27 g |