O mușcătură de prăjituri de morcovi nu este niciodată suficientă. Același lucru se poate spune despre versiunea mea inspirată tropical, care încorporează ingredientele de nucă de cocos și de ananas în clasic.
Gustul bogat de nucă de cocos culege cu adevărat tortul. Ca o interpretare a glazurii tradiționale de brânză de cremă, această extrădare se extinde un pic de paradis peste fiecare centimetru. Sprinking pe macadamia nuci vă oferă o oarecare criza, de asemenea. Puteți cumpăra macadamias pre-prăjite din magazin, dar prăjirea nuci de macadamia primă se poate face în câțiva pași simpli.
Sfârșitul mesei pe o notă dulce și bucurați-vă de aromele distractive infuzate de-a lungul întregului desert.
Ce ai nevoie
- 2 2/3 cesti de faina pentru toate scopurile (cernute apoi masurate)
- 1 ceașcă de nucă de cocos (îndulcită cu fulgi)
- 1 pahar macadamia cu piuliță (uscată prăjită)
- 1/2 linguriță de ghimbir
- 3 1/2 linguriță de scorțișoară
- 2 1/2 linguriță
- praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță
- praf de copt
- 2 cani de zahăr
- 1 ceașcă de ulei vegetal
- 4 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 cesti de morcovi (curatati si fin rase)
- 2 cutii / 16 uncii zdrobit de ananas (în suc propriu, bine drenat)
- 16 oz de brânză cremă (temperatura camerei)
- 1 unt unt unsalat (temperatura camerei)
- 1 3/4 cesti de zahar pudra
- 1/2 cana cremă de cocos (conservată, îndulcită)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță de extract de nucă de cocos
- 14 nuci de macadamia întregi (prăjite și zdrobite uscate)
- 1/4 fulgi de nucă de cocos (prăjiți)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Ungeți un vas de coacere de 3-1 / 2-centimetri și linia de jos cu hârtie pergament.
- Combinați 1/3 ceasca de făină, nucă de cocos și nuci de macadamia și procesați până când nucile sunt tocate fin. Pus deoparte.
- Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați restul de 2 cesti de făină, ghimbir măcinat, scorțișoară, praf de copt, sare și bicarbonat de sodiu până când se combină bine.
- Folosind un mixer electric, bateți zahărul și uleiul în castron mare pentru a se amesteca. Adăugați ouă la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare.
- Beat în vanilie. Se amestecă amestecul de făină-condimente până se combină bine.
- Se amestecă amestecul de cocos-macadamie, apoi morcovii și ananasul zdrobit.
- Coaceți până când testerul introdus în centrul tortului iese curate, aproximativ 40-45 de minute.
- Se răcește în vasul de copt timp de o oră.
- Rulați un cuțit în jurul marginii tăvii pentru a slăbi tortul. Întoarceți tortul pe rafturi; se răcește complet.
- Pentru înghețare, bateți brânza de cremă și untul în castron mare până când se netezesc.
- Bateți în zahăr pudră, apoi cremă de nucă de cocos și ambele extracte.
- Se răcește până se destrămă suficient pentru a se răspândi, aproximativ 30 de minute.
- Răspândiți un strat gros de glazură pe vârful tortului.
- În sus cu nuci macadamia și nucă de cocos prăjită.
Nota lui Cook: Asigurați-vă că ați îndoit morcovii tăiați în aluat cu mâna. Un mixer va continua să taie morcovii, făcându-i prea subțiri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 886 |
| Grăsime totală | 71 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 40 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodiu | 223 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 19 g |