Căpșunile sunt fructele prezentate de acest pumn foarte ușor și delicios de șampanie. Reteta este perfectă în orice moment al anului și poate deveni rapid un favorit nou. Indiferent de tipul de petrecere pe care îl găzduiți, oaspeții dvs. se vor bucura de aroma fructată și de o strălucire răcoritoare.
Baza acestui pumn poate fi găsită în secțiunea de înghețare a băcăncii dvs., unde puteți lua o cutie de pumn de fructe și câteva căpșuni înghețate. Asigurați-vă că amândouă sunt parțial dezghețate și că amestecați pumnul suficient de bine pentru a dizolva sucurile complet.
Ce ai nevoie
- 12 uncii pumn de fructe (congelate)
- 10 ounce căpșuni (congelate sau 1 1/2 cană proaspete, căpșuni feliate)
- 2/3 ceașcă
- suc de portocale
- 2 linguri
- suc de lămâie
- 3 cesti de apa
- 24 oz
- ghimbir
- 1 (750ml) sticlă de șampanie
- Garnitură: căpșuni, rozmarin, fructe de sezon sau felii de citrice
Cum se face
- Într-un castron, combinați pumnul de fructe semi-dezghețat, căpșunile, sucurile de portocale și de lamaie și apa pentru a crea baza sucurilor de fructe.
- Se amestecă bine și se depozitează în frigider până când sunteți gata să vă serviți.
- Chiar înainte de a servi pumnul, adăugați butonul de ghimbir și șampanie.
- Decorește cu căpșuni proaspete, rozmarin, fructe de sezon sau felii de citrice.
Face aproximativ 20 de porții de 4 uncii.
Sfaturi și trucuri
Această rețetă se bazează pe un pumn de fructe congelate care este ambalat ca un concentrat, motiv pentru care este nevoie de apă suplimentară.
Dacă preferați să mergeți cu un suc de pumn de fructe îmbuteliat, poate doriți să săriți peste apă și turnați 2 cani de pumn de fructe. Adăugați mai multe până când găsiți amestecul perfect de suc pentru gustul dvs.
În timpul sezonului de căpșuni, este foarte recomandat să folosiți căpșuni proaspete, mai degrabă decât cele înghețate. Veți dori să le mash pentru a elibera sucurile lor și acest lucru poate fi ușor de făcut cu un muddler . Alternativ, rulați fructele de pădure prin intermediul unui storcător electric. Acest lucru oferă pumnului un gust mai proaspăt și creează o băutură foarte plăcută pentru petrecerile de primăvară și de vară .
Șampania nu este singura dvs. opțiune și puteți alege vinul dvs. spumant preferat . Veți găsi adesea că Prosecco italian costă un pic mai puțin, făcându-l o alegere perfectă pentru pumnii spumante pe un buget.
Adăugarea vinului și a sucului în ultimul moment vă asigură că pumnul dvs. este cât se poate de efervescente. Răciți toate ingredientele înainte de a vă asigura că este frumos și rece înainte de servire. Făcând acest lucru, puteți evita adăugarea de gheață și prevenirea udării în jos a gustului. O altă opțiune este de a seta bolțul de pumn într-o tavă cu pereți bogați sau un castron plin cu gheață, împrospătându-l în timp ce se topește.
Această rețetă face un lot destul de mare de pumn . În cazul în care castronul dvs. nu poate manevra volumul, se toarnă doar jumătate din amestecul de suc în castron la un moment dat. Umpleți-o cu o cantitate egală de ghimbir și Champagne și rezervați restul pentru a umple vasul atunci când devine scăzut.
Faceți-l non-alcoolic
O reteta de pumn ca aceasta este candidatul perfect pentru a crea un pumn fructat non-alcool pe care toata lumea sa-l poata bucura.
Pur și simplu înlocuiți vinul cu un suc de struguri spumant. Aroma va fi aproape identică, dar este prietenă cu copiii și fără alimentație. Un cidru strălucitor poate funcționa la fel de bine.