Înflăcărați-vă petrecerea cu un pumn spumos care are un accent floral încântător. Pătrunjelul de șampanie cu merișor de merișor este o rețetă simplă, care se reunește în câteva minute, iar aroma îi va fascina pe toți oaspeții dvs.
Această rețetă este extrem de ușor de amestecat, chiar și în ultimul moment. Acesta îmbină gustul dulce al bătrânului de la St. Germain Liqueur cu sucurile de afine și de lamaie și îl termină cu o dublă doză de strălucire. Rezultatul este o băutură răcoritoare care este perfectă pentru petreceri de primăvară și de vară .
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă / 6 uncii lichior de floarea-soarelui (St. Germain)
- 1 1/2 cesti / 12 oz suc de afine
- 1/2 cană / 4 uncii
- sirop simplu
- 1/2 cană / 4 uncii
- suc de lămâie
- 1 vin sticla de 750 ml
- 1 1/2 ceașcă / 12 uncii
- club soda sau seltzer
- Garnitură: afine, fructe de sezon sau felii de citrice
Cum se face
- Într-un pitcher mare, combinați lichiorul de floarea-soarelui, sucul de afine și de lamaie și siropul simplu.
- Se amestecă bine și se răcește peste noapte.
- Când este timpul pentru a servi, turnați amestecul de suc îmbinat într-un castron și topul cu vin spumant și sifon.
- Decorați cu merișor, fructe de sezon sau felii de citrice.
Face aproximativ 16 porții de 4 uncii.
Sfaturi și trucuri
Pentru a da pumnului un profil mai ușor, folosiți suc de afine albă.
Este o completare perfectă a floarei și permite floralelor să strălucească puțin mai strălucitor. De asemenea, merișoarele albe nu sunt la fel de dulci ca merișoara roșie cu care suntem atât de familiarizați.
Ca sangrias , este mai bine să amestecați baza pumnului și să-i lăsați să se odihnească în frigider peste noapte. Acest lucru ajută la căsătoria cu aromele și creează un gust mai uniform. Cu toate acestea, dacă nu ați planificat înainte și aveți nevoie de o lovitură rapidă înainte de petrecere, aceasta va funcționa bine.
Chiar dacă acest lucru este numit "pumn de șampanie", nu este necesară șampania. Fie că este vorba de un proză sau de un rosé spumante, vinul dvs. spumant preferat va face o mare lovitură. Doar asigurați-vă că ați adăugat-o și sifon înainte de serviciu astfel încât oaspeții dvs. să se poată bucura pe deplin de bule.
Gheață sau fără gheață?
Nu este nevoie să includeți gheață în pumn dacă răciți toate ingredientele înainte de timp. Puteți adăuga cu siguranță gheață dacă vă place și nu este o idee proastă dacă este o zi fierbinte.
Un inel simplu de gheață arată întotdeauna grozav într-un castron. Poate fi făcută cu tigaia dvs. bundt și puteți chiar îngheța fructe proaspete din interior. Totuși, trebuie să gândiți înainte. Bucăți mari de gheață durează mai mult pentru a îngheța, așa că încercați să le dați cel puțin 24 de ore, dacă nu mai mult.
De asemenea, puteți folosi bile mari de gheață sau înghețați gheața în aproape orice recipient mare care se va potrivi în castron. Rețineți că cu cât sunt mai mari bucăți de gheață, cu atât mai lent se vor topi. Pentru un pumn de petrecere, este întotdeauna cel mai bine să evitați cuburile de gheață de dimensiuni medii care se află în congelatorul tuturor.
Dacă doriți să evitați orice șansă de udare a pumnului, plasați castronul într-o tavă de gheață.
Pe măsură ce gheața se topește, dați pur și simplu apa și adăugați mai mult pentru a menține vasul răcit.