Vinetele tradiționale vietnameze de primăvară , sau "Cha Gio", au fost inițial făcute pentru redevență, de aici porecla "Imperial Rolls". Combinația dintre ingredientele pe care le alegeți pentru umplere nu poate face doar un fel de mâncare delicioasă, ci și faptul că roșiile de primăvară sunt la fel de sănătoase (sau nesănătoase) așa cum doriți să fie ele. Când căutați arome, ar trebui să încercați să obțineți un echilibru bun între yin și yang .
Această umplere specială din vară din Vietnam este fără grâu și poate fi servită oricând. Sunt bune ca aperitive în timpul meselor principale și perfecte ca gustări. Carnea de porc tocată poate fi înlocuită și cu pui tocat sau cu rață tocată, în funcție de ceea ce preferați.
Ce ai nevoie
- ¾ lb carne tocată de porc moale
- ½ lb creveți decojiți, tocați și tocați
- 4 oz carne de crab
- ¾ ceasca de morcovi tocati marunt
- 6 mărunțișori de marime medie sau ceapă mică
- 3 cuișoare de usturoi
- 3 ciuperci uscate din ureche de lemn
- Tăi de sticlă uscată de 3 oz uscată
- 1 ou alb
- 3 linguri de sos de pește
- 1 lingura de sol
- piper alb
- 1 lingurita zahar
Cum se face
- Înmuiați ciuperca urechii uscate din lemn timp de aproximativ 20 de minute sau până când este moale. Tăiați și aruncați biciul de mijloc al ciupercilor urechii lemnului dacă este greu. Se taie restul în felii subțiri.
- Îndepărtați chiflele de soch sau fidea uscată în apă timp de aproximativ 20 de minute sau până când este moale. Scurgeți fidea și tăiați-le în benzi de 3 inch.
- Combinați toate ingredientele enumerate mai sus și amestecați bine într-un castron mare.
- Pentru a termina rulouri de primăvară vietnameză, urmați această metodă ușoară pas cu pas pentru ambalare .
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 324 |
Grăsime totală | 9 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 139 mg |
Sodiu | 1,237 mg |
Carbohidrați | 27 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 33 g |