Puii întregi sunt mult mai puțin costisitori decât părțile de pui preînchise. Cheia este să învățați cum să coaceți sau să coaceți un pui întreg. Aceste rețete folosesc metode diferite și condimente, dar sunteți sigur că veți găsi unul care vă atrage atenția. Începând cu un pui întreg este destul de ușor și vă veți bucura de economiile de pe factura dvs. de bacanie. Multe dintre aceste rețete sunt adaptabile la părțile de pui, dacă vă place toată carnea întunecată sau totul albă. Utilizați un termometru pentru a vă asigura că temperatura internă (termometrul care nu atinge osul) ajunge la 165 F. Rețineți că carnea albă va deveni uscată și mestecată când va fi prea multă gătită.
01 din 14
Rețetă picant de cireș de pui
Lauri Patterson / Getty Images
Există ceva special cu privire la combinația de dulce și spiciness care înfruntă cu adevărat palatul. Conservele de cireș de conserve, pulberea chilotă chilotă picantă, sosul Worcestershire și muștarul Dijon sosesc împreună într-un sos unic de basting pentru pui prăjit întreg. Îmi place să fac acest lucru în aragazul de lut, dar am oferit, de asemenea, instrucțiuni pentru gătit puiul într-un cuptor tradițional olandez sau cuptor acoperit. Pregătiți-vă să călcați!
02 din 14
Orange Rozmarin Chicken Rețetă
Dennis Gottlieb / Getty Images Puiul de prajit poate fi destul de simplu - uneori Jane, dar portocalele proaspete și rozmarinul ridică acest întreg pui la un nivel complet nou. Cojocul portocaliu si rozmarinul aroma din exterior, precum si aroma de infuzare din interior. Păsările sunt umplute cu rozmarin, portocale, ceapă, morcovi și usturoi, apoi prăjite pe un pat de același fruct și legume. Este un câștigător real!
03 din 14
Bacon-ambalate rețetă de pui
Kevin Summers / Getty Images
Dacă sunteți obosit de copt uscat, plictisitor, încercați această metodă. Sucul păstrează pieptul de pui umed. De asemenea, dă o aromă plăcută, alături de salvie , cimbru și frecare de condimente.
Bomboanele fac licitație, o mențin umedă și adaugă o ușoară tang. Eragonul proaspăt provoacă un gust slab de anason puiului.
05 din 14
Spacycock Reteta de pui cu portocale de ierburi
clubfoto / Getty Images
Pun pariu că nu ai auzit niciodată de pui de carne. Este metoda de a scoate coloana vertebrală dintr-un pui întreg, astfel încât să poată fi gătit plat, dar altfel într-o singură bucată. Împăcați-vă prietenii și familia cu cunoștințele dvs. făcând această rețetă simplă folosind portocale, cimbru și rozmarin pentru aromatizare. Un unt compus este folosit pentru a menține carnea de sân umedă. Rapid și ușor de pus împreună, apoi se coace în cuptor.
Nu vă temeți de cantitatea mare de usturoi din această rețetă. Cuișoarele de usturoi sunt catifelate și moi atunci când sunt fierte întregi. Odată ce ați încercat, ați putea ajunge adăugând și mai mult usturoi, deoarece sunt atât de delicioase. Această rețetă clasică include legume pentru o masă într-o oală. Dacă nu aveți o aragaz de lut , puteți folosi un cuptor olandez acoperit și reduceți temperatura cuptorului la aproximativ 375 F.
Spre deosebire de unele retete pentru pui de lemonada care folosesc concentrat de limonada congelata, aceasta reteta incepe cu o marinada de casa facuta cu suc proaspat de lamaie , miere si ghimbir . Nu este prea dulce ca unele versiuni, dar ambalajează o mulțime de aromă cu echilibrul perfect de dulceață, tang și condiment. Ca un bonus suplimentar, marinada face și licitația de pui. Este mai ușor și mai puțin costisitor să folosiți un întreg pe care l-ați tăiat, dar nu ezitați să folosiți părți de pui pentru a vă potrivi scopurilor.
Această rețetă prăjită este ușor de făcut folosind un unt de piersici compus aromat cu salvie și cimbru . Untul de piersic introdus sub piele nu numai că adaugă aromă, ci și menține carnea de sân umedă și suculentă. Dacă aveți niște piersici care au puțin timp în dinte, aceasta este o modalitate excelentă de a le folosi.
Această rețetă este pentru un întreg portocale gătit în crocpot, nu un fel de fel de mâncare în stil asiatic. Puiul este aromat de portocale, ceapa dulce și un amestec de unt de legume care se răspândește între piele și carne. Acest lucru ajută la menținerea umedă a cărnii. Puneți întregul pui în puțină pregătire și uitați de el până la prânz dacă puteți ignora aroma scrumpoasă. Se oferă, de asemenea, instrucțiuni pentru gătit acest pui în cuptor.
Beercan este o rețetă populară în grătar în aer liber, dar nu este fezabilă pentru toată lumea și în niciun moment al anului. Soluția este acest pui ușor de becker preparat în cuptor. Este incredibil de umed, delicat și aromat. Singurul lucru pe care îl puteți pierde este o aromă ușor fumoasă care vine în mod natural cu un grătar. Cred ca va veti bucura cu adevarat de frezarea condimentelor, asa ca dubleaza sau tripleti sa pastreze mana. Deși am folosit ceva sangria rămas aici, alegerea dvs. de lichid pentru beercan (sau soda) poate fi limitată doar de imaginația voastră.
Acest fel de mâncare delicioasă este, de asemenea, numit "pui de cap de bere." Metoda implică introducerea unei cutii (sau a sodei) de lichid în cavitatea puiului, apoi prăjirea. Lichidul din cutie se fierbe forțând aroma și prin carne. Încercați să experimentați diferite sucuri de fructe, bulion sau sifon în cutie în loc de bere. Pungi de pasta de tomate lucreaza pentru găini cornwall . Puteți achiziționa pentru a face pasarea mai stabilă. Această metodă poate fi utilizată și în cuptor , dar nu încercați să fumați alimente în interior.
12 din 14
Rețeta Turducken De Bojangles [CC0], prin intermediul Wikimedia Commons
Aceasta este rețeta finală folosind un pui întreg ... și o rață și un curcan! Ce este turducken? Este un pui umplute în interiorul unui care este apoi umplute în interior. Termenul turducken provine din combinația tur (cheie), rață și (pui) en . Se transformă repede într-o rețetă populară pentru Ziua Recunoștinței. Fiecare felie conține porțiuni de pui, rață și curcan cu umplutură între straturi. Planificați un timp de pregătire adecvat. Turducken nu este dificil de făcut, dar este puțin consumator de timp. Rezultatul final este un oprit demn. Răsfoiți instrucțiunile cu instrucțiuni pas cu pas Rețeta Turducken înainte de a începe.
Will Heap / Getty Images Aceste rețete folosesc pui proaspăt, pui proaspeți, pui proaspăt, pui gătit și resturi de pui. Mulți pot fi ajustați să folosească curcani sau alte păsări de curte în locul puiului.