Aroma dulce de miere adaugă aromă incitantă pe o plăcuță de brânză
O scurgere de miere dulce este contrastul perfect cu sosul unei brânzeturi. Este o combinație populară pentru plăcile de brânză și unul dintre cele mai ușoare lucruri pe care le puteți trage împreună atunci când vă distrați.
Și totuși, există un truc pentru a elimina această combinație cu perfecțiunea. Mierea este menită să ridice aroma de brânză, să nu o suflu, așa că folosiți-o cu ușurință. De asemenea, există câteva tipuri de brânză care sunt puțin mai bune cu mierea decât altele.
Nu vă faceți griji, însă, avem câteva sfaturi care vă vor face mult mai ușor să navigați prin alegerea mâncării și a brânzei.
Servirea miere și brânză
Cea mai ușoară modalitate de a servi mierea cu brânză este să beți mierea peste o pată de brânză înainte de a veni oaspeții. De asemenea, puteți servi un borcan de miere pe o placă de brânză.
Multe magazine de brânzeturi vând și bucăți de fagure de miere. Lăsarea întregului fagure este uimitoare pe o placă de brânză. Oaspeții pot pur și simplu să taie bucăți de fagure de miere să mănânce cu brânza.
Vă ajută să serviți felii de baghetă sau biscuiți împreună cu plăcuța de brânză. Acestea dau brânzei și miere o bază solidă pentru a se construi pe partea superioară, făcând totul puțin mai ușor de mâncat.
Cea mai bună brânză pentru miere
Miere pereche bine cu aproape orice tip de brânză. Este deosebit de bună cu o brânză ușoară și cremoasă, un albastru picant, o brânză în vârstă sau o brânză acerbată, acidă.
Tipurile de brânză care sunt bune cu mierea includ:
- Ricotta picurată cu miere poate fi servită pentru micul dejun sau chiar ca un desert. Această asociere este fantastică cu fructe precum smochine, caise și fructe de pădure. De asemenea, puteți adăuga un element sărat servind Prosciutto pe lateral.
- Brie și cremele triple sunt minunate, cu o miere de miere și o garnitură de nuci.
- Brânza brună este cea cerească cu miere. Dacă, de obicei, vă îndepărtați de blues puternic, este timpul să fiți mai aventuroși. Mierea dulce va mânca aroma puternică.
- Parmigiano-Reggiano și alte brânzeturi îmbătrânite, cum ar fi cedarul ascuțit, sunt delicioase, cu o miere de miere.
- Brânza de capră proaspătă și alte brânzeturi acide, cum ar fi feta, sunt supuse unei mișcări de miere.
Alegerea mierei
Marea majoritate a mierei vândute în magazinele alimentare este un amestec de miere derivate din diferite surse de flori. De obicei, este, de asemenea, pasteurizat pentru a preveni cristalizarea. Acest tip de miere are o aromă ușoară și plăcută și este bine pentru o plăcuță de brânză, deși nu are o aromă memorabilă și complexă.
Dacă doriți să încercați miere care este complexă, cumpărați de la un magazin gastronomic sau de pe piață a fermierului. Căutați miere numită după flori, cum ar fi flori de portocale, lavandă și trifoi. Aceasta indică tipul de floare de care a fost adunată nectarul albinelor. Substanțele nuanțe subtile din aceste miere sunt minunate cu brânză.
Puteți cumpăra, de asemenea, miere aromată, care este infuzată cu arome cum ar fi lavanda, portocala, zmeura sau trufe.
Mierea vine în diferite forme, dintre care cea mai comună este mierea lichidă. Mierea este de asemenea vândută cu bucăți de fagure de miere în borcan. Puteți chiar să cumpărați o bucată de fagure cu mierea înăuntru. Multe magazine de brânză gourmet vând fagure de miere acum, deoarece este o modalitate unică de a prezenta miere pe o plăcuță de brânză.