Utilizați puțin din acest sos bogat și delicios de crab de sherry pentru a vă îmbraci pește sau fructe de mare la grătar sau la grătar sau roșiți câteva roșii prăjite verde sau felii de vinete pentru a face un aperitiv minunat sau un fel de mâncare.
Este un sos minunat de a fi la îndemână. Asigurați-o suplimentară și înghețați-o în recipiente mici.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină
- 2 cepe verzi, cu aproximativ 2 centimetri verde, felii subțiri
- 1 linguriță de frunze de pătrunjel tocat
- 4 uncii de carne tocată
- 1/4 cană sherry uscat
- 2 cesti de cremă bătătorită
- 1 1/2 lingurite Cajun sau Creole condimente, sau la gust
- 1 pasta de tomate de lingura
- sare și piper, la gust
Cum se face
- Se topește untul într-o cratiță la căldură scăzută; amestecați în făină, ceapă și patrunjel. Gatiti, amestecand, timp de 5 minute.
- Se adaugă carnea de sheră și crab la amestecul de făină; adăugați treptat crema, amestecând constant. Se amestecă condimentele de Cajun și pasta de tomate. Simmer timp de aproximativ 5 minute pentru a reduce ușor.
- Gustați și reglați condimentele, adăugând sare și piper, dacă este necesar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 296 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodiu | 322 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |