Am folosit un amestec de soiuri de mere pentru a face acest lucru ușoară croce oală applesauce. Am făcut această versiune cu zahăr brun deschis, dar zahărul brun închis ar funcționa la fel.
Apa de mere este foarte usor de fixat, si poti alege sa-i pastrezi putin bucata, sau sa-l gatesti mai mult timp si sa amesteci un amestec mai fin. Applesauce nu numai că face un desert delicios, ci poate fi folosit în multe rețete. Încercați să înlocuiți o treime sau jumătate din grăsime în pâine rapidă sau brioșe cu mere. Probabil că nu veți observa diferența.
Serviti caldura cald, rece sau temperatura camerei cu o toamna de topi inghetata congelata, dezgheata sau frisca proaspata. Este un desert delicios de zi cu zi.
Dacă aveți spațiul de congelare și un excedent de mere, dublați rețeta și înghețați-o. Consultați instrucțiunile de înghețare de sub rețetă.
Ce ai nevoie
- 10 mere mari *
- 1/3 ceasca de suc de mere, cidru sau apa
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 linguriță puțină sol
- scorţişoară
- 1/2 ceasca zahar brun ambalat
Cum se face
- Coaceți merele, miezul și le tăiați în bucăți mici.
- Combinați merele cu celelalte ingrediente în vasele de gătit ale vasului lent .
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore.
- Se amestecă ușor și se amestecă ușor, dacă se dorește.
Serveste 8.
* Există multe soiuri de mere, iar unele sunt bune pentru gustări, în timp ce altele sunt bune pentru gătit sau coacere. Pentru Applelesauce, unele alegeri bune sunt Cortland, Baldwin, Elstar, McIntosh, Fuji, Gravenstein, Granny Smith, Jonagold, Jonathan și Northern Spy.
Sfaturi și variante
Instrucțiuni de înghețare - răciți merele în recipiente de mică adâncime în frigider și apoi le împachetați în recipientele cu congelator, cu un spațiu de 1 inch al capului. Lăsați cel puțin 1 ½ centimetri dacă utilizați borcane de conservare.
Apple și Pear Applesauce - Utilizați jumătate de pere în rețetă. Coreea, coaja și tăiat în bucăți.
Pălărie cu răsăcire - Utilizați 7 mere și 3 cesti de reșarfă proaspătă (1 inch) și creșteți zahărul la 3/4 cană.
Cranberry Applesauce - Folosiți 8 mere și 2 cesti de afine și creșteți zahărul la 3/4 cană.
Gingered Applesauce - Adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt rasă sau 2 lingurițe de ghimbir măcinat.
S-ar putea sa-ti placa si
Tort cu mere cu glazură de brânză cremă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 74 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |