Această minunată rețetă dulce, crocantă pentru nutreții suedezi este un mare succes cu copiii. Puteți să adânciți fasolea de vanilie din Madagascar în vodcă în loc să utilizați extractul de vanilie achiziționat. De fiecare dată când folosiți o parte din această vanilie, adăugați un pic de vodcă. Vanilia devine din ce în ce mai bună și mai bună odată cu vârsta!
Ce ai nevoie
- 1 jumatate de kilogram pecan
- 2 alburi de ou
- 1 cană de zahăr
- 1/2 la 1 lingurita scortisoara
- Ștergeți sarea
- 1 linguriță de vanilie (preferabil de casă)
- 1/2 cana unt
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Bateți albușurile de ou până la spumă. Adăugați sare, apoi zahăr, o lingură la un moment dat, bătând până se formează vârfuri rigide; se amestecă în scorțișoară, sare și vanilie. Îndepărtați nucile în meringue. Se topește untul în tigaie de 15 x 10 țoli. Răspândiți nucile acoperite peste unt.
2. Coaceți 30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute, până când nucile sunt maro deschis și tot untul este absorbit. Se răcește și se depozitează în recipient etanș.
Serveste 8-10
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 477 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 42 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 5 g |