Această rețetă ușoară de carne de porc este perfectă pentru o cină de familie de zi cu zi. Umplutura este făcută cu amestec de umplutură de plante, cum ar fi Spălarea de sus. Sau utilizați această rețetă de prăjire de casă .
Chipurile de coada de porc sau cotletul sunt o alegere excelentă pentru acest fel de mâncare, iar cotletul de porc pe os va fi mai aromat decât oasele.
Adăugați o salată rătăcită, legume aburite sau legume proaspete și sos de afine pentru o masă rapidă și gustoasă.
"Această rețetă este minunată, căutând întotdeauna o varietate de moduri de a face cotlet de porc, umplutura a fost un plus, i-am adăugat sosul de carne de porc la sfârșitul tuturor, iar familia mea a iubit-o". - ST
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de măsline (
- ulei extra virgin sau vegetal)
- 4 cotlete de porc (grosime de 3/4 până la 1 inch)
- Sare Kosher și piper negru la gust
- 4 linguri unt
- 1/2 ceașcă de telina (tocată)
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1 cană de morcovi (julienne felii, sau aproximativ 3/4 cana tocată sau morcovi tăiați)
- 1 cutie de umplutură cu ierburi (aproximativ 6 până la 8 uncii)
- 1 1/4 căni de pui (sau bulion, cu conținut scăzut de sodiu sau nesăruiți)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Ungeți un vas de copt puțin adânc (7x11 sau 9x13-inch, suficient de mare pentru cele 4 cotlete).
- Înveliți fundul unei tigaie mari cu ulei de măsline; se încălzește la foc mediu până se încălzește foarte mult.
- Clătiți cotletul și păstrați-l cu prosoape de hârtie. Se presară cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat.
- Adăugați chiflele de porc în tigaie și gătiți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până când sunt bine rumenite. Scoateți cotletul de porc pe o farfurie.
- Adăugați untul în tigaie și reduceți căldura la temperatură medie.
- Adăugați telina tocată, ceapă și morcovi; saute pentru aproximativ 3 până la 4 minute, până când legumele sunt delicate.
- Adăugați amestecul de umplutură și bulionul de pui la legumele conservate; se amestecă până se amestecă și se umple bine amestecul de umplutură.
- Se amestecă amestecul în vasul de coacere pregătit; sus cu cotletul de carne de porc.
- Acoperiți antena bine cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35 de minute.
Sfaturi și variante
- Puneți cotletul de porc cu sos de gratar sau cu marmelade înainte de coacere.
- Adăugați ciuperci tăiate sau felii în tigaie împreună cu telina, ceapa și morcovii.
S-ar putea sa-ti placa si
- Ciorchine de porc cu sos de brânză și sos de vin
- Ierburi și ciuperci de porc de usturoi
- Cuțite de porc fierte cu portocale și ceapă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 694 |
| Grăsime totală | 48 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodiu | 719 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 46 g |