Usturoiul prăjit este sublim și magnific
Usturoiul prăjit este o transformare completă a usturoiului brut. Dulce, ușor și delicios, puteți folosi usturoiul prăjit în tot felul de feluri, cum ar fi în sosul de paste, ca o topping pentru pizza , în cartofi piure , în supe - pentru a numi doar câteva.
Prăjirea usturoiului îndepărtează toată gustul de usturoi brut, lăsând în locul lui ceva cu totul sublim și totuși încă magnific de garlic.
Textura usturoiului prăjit este moale, aproape cremoasă, astfel încât să o puteți răspândi doar pe biscuiți sau pe bruschetta și să o mănânci ca o gustare.
Următoarele instrucțiuni vă vor arăta cum să frigeți un bulb întreg de usturoi:
- Preîncălziți cuptorul la aproximativ 400 ° F.
- Așezați de pe vârful bulbului de usturoi un cuțit de bucătărie. Este sfârșitul vârfului pe care doriți să-l tăiați, lăsând vârful bulbului de usturoi plat și expunând carnea de cuișoare de usturoi înăuntru.
- Așezați usturoiul pe un pătrat de folie de aluminiu. Puneți puțin ulei de măsline pe bulbul de usturoi, în special în regiunea în care sunt expuse cuișoarele.
- Puneți puțină sare de Kosher peste usturoi.
- Închideți ușor folia în jurul usturoiului și transferați întregul pachet în cuptor. Roast timp de aproximativ 30 de minute sau până când cuișoarele sunt moi.
- Lăsați usturoiul prăjit să se răcească timp de zece minute, apoi puteți scoate cuișoarele și stoarceți usturoiul prăjit din cochilii cuișoarelor individuale. Apoi puteți răspândi usturoiul prăjit pe biscuiți sau puteți folosi în rețeta preferată.