Aceste cartofi piure de usturoi simpli se fac cu o mulțime de usturoi, lapte și unt. Utilizați un lapte cu conținut scăzut de grăsime pentru a reduce puțin caloriile sau utilizați jumătate și jumătate pentru o cană mai bogată.
Ce ai nevoie
- 7 cupe decojite și cartofi de copt cubați, cum ar fi Russet
- 6 catei de usturoi, decojiti
- 1/2 cana lapte, cu conținut scăzut de grăsimi, obișnuit sau
- jumătate și jumătate
- 1/4 cana de parmezan, rasă, opțională
- 2 linguri unt (sau mai mult, dacă doriți)
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Puneți cartofii și usturoiul într-o cratiță mare; acoperiți cu apă și apoi aduceți la fierbere peste căldură. Reduceți căldura.
- Simmer 20 de minute. Scurgeți cartofii.
- Puneți cartofii drenate și usturoiul într-un vas mare de amestecare. *
- Adăugați ingrediente rămase; amestecați sau bateți cu un mixer electric până când este neted.
* Dacă aveți un ricer de cartofi, puneți cartofii prin el pe măsură ce îi adăugați la bolul de amestecare. Acest lucru face cartofii piure mult mai neted.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 219 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |