Sunt pe deplin în modul de spiralizare, testarea o grămadă de versiuni diferite. Stay tuned pentru modelele preferate! Este atât de distractiv și această rețetă a fost rezultatul faptului că am experimentat pentru prima oară și m-am întrebat ce să fac cu acel sortiment ciudat de legume spiralizate? Frittata! Ca o omletă, numai umplutura este distribuită în întregime și este tăiată în pene sau în pătrate pentru a servi.
Deoarece legumele sunt amestecate în ouă, ele ar trebui să fie salate până când acestea sunt doar licitație, iar în cazul cartofilor dulci, aceasta va însemna că se rup un pic care este ok. De asemenea, nu contează cât de mult sau cât de scurte sunt piesele, de când frittata este tăiat în pene, legumele vor fi tăiate, de asemenea. Am jucat în jurul valorii de diferite lame, și este cu adevărat bine orice lama pe care o folosiți în această rețetă flexibilă - gătiți totul până când este al dente .
Poți folosi orice legume pe care tu și copiii tăi le placi, acesta este doar un plan de bază, deși numai anumite legume ferme pot fi spiralizate. Dacă nu aveți un spiralizator, puteți tăia legumele - poate că nu arăta la fel de răcoros, dar va fi totuși delicios. Pentru un bufet de brunch, puneți-o cu o salată de paste , o oală mare de supă de roșii și o pâine crudă și poate o salată verde și veți avea o masă frumoasă și substanțială.
Ce ai nevoie
- 2 lingurite de ulei vegetal
- 1 ceapă, spiralizată
- ½ cartof dulce, spiralizat
- 1 cartof roșu, spiralizat
- Sare și piper la gust
- ½ zucchini medii, spiralizați
- ½ ceasca de varza tocata
- 8 ouă mari
Cum se face
- Preîncălziți carnea de pui, cu suportul fixat la aproximativ 4 inci de sursa de căldură.
- Într-o tigaie de talie medie (10-inch), încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, cartofi dulci și cartofi roșii, sezonați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional până când legumele încep să devină licitate, aproximativ 8 minute. Adăugați dovlecelul și varza și răsfoiți-le timp de încă 6 minute, până când totul este delicat.
- Între timp, într-un castron mediu, amestecați ouăle și pregătiți cu sare și piper. Se toarnă ouăle în tigaie și se amestecă pentru a amesteca totul în mod egal. Coborâți căldura până la nivelul mediu și gătiți până când partea de jos este bine pusă, dar partea superioară este în continuare curgătoare. Așezați tigaia sub broiler. Fierule până când frittata este setat complet , de la 2 la 4 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să stea pentru un minut sau două (urmăriți mânerul vasului!), Apoi serviți în pene. Mare cald, la temperatura camerei sau chiar rece.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 148 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 123 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |