Acest sos delicios de cremă picantă cu creveți este un snap pentru a vă pregăti și gusta excelent peste pește sau paste făinoase. Aflat în partea dreaptă, dedesubt, cu pâine roșie și paste de păr înger.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 4 până la 6 uncii
- creveți mijlocii sau mari (tocați)
- 3 cepe verde (felii)
- 2 linguri de făină
- 1 până la 1 1/2 lingurițe
- Cremă condimentată (sau la gust)
- Ardei proaspăt mărunțit la gust
- 1 1/4 căni jumătate și jumătate (sau lapte integral)
- 3 până la 4 picături Tabasco (sau alt sos fierbinte)
- 1/2 lingurita de sare sau gust
Cum se face
- Într-o cratiță greu topiți untul peste căldură scăzută.
- Adăugați creveți și ceapă verde; se lasă timp de aproximativ 1 minut, amestecând.
- Se adaugă treptat făina, amestecând constant. După ce se amestecă toată făina, amestecați treptat în lapte, amestecând constant o lingură de lemn.
- Odată ce a fost adăugat tot laptele, continuați să vă amestecați și gătiți la foc mic până când sosul se îngroațește; scoateți din căldură și amestecați în Tabasco și sare la gust. Combinați bine.
- Serviți ca o supă pentru fileurile de pește ușoare sau grilate sau subțiri cu puțin mai mult lapte sau smântână și serviți cu paste fierte fierte.
Se utilizează 2 până la 4, în funcție de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 289 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 620 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 13 g |