Mulți dintre noi au fost acolo. Bucurându-se de vremea vremii în aer liber, în timp ce gătești o masă cu prietenii sau familia ... și apoi tăiați într-o bucată de pui la grătar uscată și uscată. Womp Womp.
Această rețetă este răspunsul la dezamăgirile de pui la grătar uscat. Simplu, ușor și mai ales mâinile oprite. Aceasta este o bucată suculentă de pui la grătar, veți dori să continuați să vă bucurați de mușcături după mușcături.
Aceste piele cu oase, pe piept de pui sunt suculente și pline de aromă de lămâie, usturoi și busuioc. Feliile de lamaie și frunzele proaspete de busuioc sunt plasate sub pielea fiecărui piept de pui împreună cu usturoi zdrobit. Întregul sân este ușor acoperit cu ulei de măsline și sare și piper.
Sânii de pui se prepară pe suportul superior al grătarului, cu capacul grătarului închis timp de aproximativ 45 de minute. Nu este nevoie de răsturnare sau în picioare peste un grătar fierbinte.
Rezultatul este o bucată suculentă, gustoasă de pui la grătar, fără a fi rostit peste grătarul fierbinte. Serviți aceste piept de pui la grătar alături de mâncărurile dvs. favorabile glutenului de vară, pentru o masă plină de arome de vară.
Pentru un pic de căldură adăugată, presărați piper roșu zdrobit fie sub piele, fie pe partea de sus a sânilor de pui. De asemenea, puteți folosi frunze de cimbru sau oregano în locul busuiocului pentru diverse arome.
Ce ai nevoie
- 4 Piept de pui piept de oase
- 2 lămâi, felii
- 2 cuișoare usturoi, zdrobite
- 1/4 cana de frunze proaspete de busuioc, tocata marunt
- sare și piper, la gust
Cum se face
- Grilați grătarul raftului de sus al grătarului ușor cu ulei. Preîncălziți grătarul la căldură medie (între 400 și 450 F).
- Îndepărtați parțial pielea din fiecare piept de pui. Slather o lingura de usturoi zdrobit peste fiecare piept de pui, distribuind uniform intre cele patru sanii.
- Chiar distribuiți frunzele de busuioc tăiate între cele patru sâni și puneți uniform peste usturoi, urmată de 2-3 felii de lămâi (în funcție de mărimea pieptului de pui). Se condimentează generos cu sare și piper.
- Întoarceți ușor pielea peste pieptul de pui, acoperind și asigurând ingredientele din interior.
- Coaceți-vă ușor mâinile cu ulei de măsline, apoi luați-vă pe mâini și frecați ușor pieptul de pui pentru a adăuga un strat ușor de ulei de măsline peste fiecare (spălați bine mâinile după)!
- Se termină sezonul de fiecare piept de pui cu sare și piper suplimentar.
- Așezați piept de pui pe suportul superior al grătarului. Acoperiți și închideți grătarul.
- Gatiti carnea de pui timp de 45 de minute sau pana cand gatiti complet. Nu trebuie să flip.
- Scoateți carnea de pui din grătar după ce ați fost complet fierte. Lăsați să stea timp de 10 până la 15 minute.
- Serviți carnea de pui alături de cele mai preferate feluri de mâncare de vară fără gluten, îndepărtând felii de lămâie de sub piele înainte de a vă bucura.
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1255 |
| Grăsime totală | 70 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodiu | 478 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 134 g |