Această vinaigrette balsamică clasică este perfectă chiar și pentru salata verde cea mai de bază. Pentru un tratament special, încercați cu o salată simplă de roșii tăiate, mozzarella proaspătă și frunze proaspete de busuioc.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă extra virgină
- ulei de masline
- 2 linguri
- Oțet balsamic
- 2 linguri
- otet de vin rosu
- 1/4 linguriță muștar Dijon
- 1 linguriță de ierburi (proaspete și tocate ca patrunjel, arpagic, tarhon)
- 1 sare (la gust)
- 1 ardei gras (la gust)
Cum se face
- Combinați muștarul, oțetul și ierburile proaspete într-un castron de sticlă și amestecați-le împreună pentru scurt timp.
- Întoarceți încet uleiul până se combină complet.
- Se condimentează cu sare și piper.
- Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a lăsa aromele să se amestece. Dați dressing-ului un amestec bun imediat înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 181 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |