Această salată picantă Thai de pui este o alternativă excelentă și sănătoasă față de rețetele tipice grele de salate de pui Mayo. Îmbrăcată cu minunate arahide, dressingul de arahide de susan este încărcat cu aromă și face un sos uimitor pentru învelișul de pui fără vinovăție. Ierburile aduc un pop neașteptat de prospețime la sandwich în timp ce sriracha adaugă o aromă de condimente. Și dacă nu vă place căldura, lăsați-o pe sriracha și chilis și adăugați o stropi de suc de lămâie în loc.
Iată câteva sfaturi pentru a face acest sandwich chiar mai minunat:
1. Dacă nu aveți pui de găină pe roți, încercați să fierbeți doi sâni și să le distrugeți cu o furculiță.
2. Nu mâncați carne, dar totuși doriți să dați această încercare de tip sandwich - nu vă faceți griji! Încercați să schimbați sandwich-ul cu tempeh, tofu la grătar sau conopidă fiartă.
3. Dacă nu aveți timp să faceți mâncarea de arahide de susan cu mâna, pur și simplu cumpărați soiul ambalat din magazin, gustați-l și medicați-l cu suc de lime proaspăt, lapte de nucă de cocos sau sos dulce de chili.
Ce ai nevoie
- Pentru salata picante Thai de pui:
- (face mai mult decât se cere în această rețetă)
- 1,5 cesti de carne tocata de pui
- 2 linguri de unt de arahide sărate
- 2 linguri de sos dulce de chili
- 1 lingură de lapte de nucă de cocos
- 1/2 sos de soia de lingura
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 oțet de orez
- 1/2 lingura Sriracha (sau mai puțin dacă nu vă place căldura)
- 1 lingură de cilantru (aproximativ tocată)
- Pentru Wrap:
- 1 folie de cereale integrale
- 1/4 cesti salata de pui picante Thai
- 1/4 ceașcă de castraveți englezi mari
- 1 lingură de menta
- 1 lingura de cilantru (tocat)
- 1/2 linguriță de chilis (semințe îndepărtate și tocate)
- Garnish opțional: sriracha și semințele de susan prăjită
Cum se face
-INSTRUCȚIUNI PENTRU SPACIA THAI PUȚIN SALAD-
- Îndepărtați împreună untul de arahide sărat, sosul dulce de chili, laptele de nucă de cocos, sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez, Sriracha și cilantrul într-un castron. Adăugați puiul rotisor tras și amestecați până când este încorporat. Acoperiți și lăsați-l deoparte.
-INSTRUCȚIUNI PENTRU SALAD PÂNĂ DE SALAD PÂNĂ DE PUI
- Începeți prin încălzirea ambalajului întreg de cereale în cuptor sau într-o tigaie la căldură scăzută.
- Smear pe salată de pui thailandez picant (mai mult sau mai puțin în funcție de mărimea ambalajului) și de sus cu castravete, menta, cilantro tocat, chilis, Sriracha și semințe de susan prăjită.
- Rotiți înfășurați înainte de a mânca sau ori în jumătate și bucurați-vă ca un taco. Acest sandwich poate fi făcut până la 4 ore în avans, în caz contrar castraveții devin soggi și devine muschi.