Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de gătit
- 1 ceapă mică, curățată și tocată
- 3 căței de usturoi, curățate și tocate
- 2 cani de orez alb, înmuiate timp de 20 de minute în apă caldă
- 4 1/2 cesti de apa
- 1/2 chilă mică (jalapeno sau serrano funcționează bine) însămânțată și mărunțită fin (opțional)
- 1/3 ceasca de mazăre, congelată (opțional)
- 1/3 cana morcovi, congelate, tocate (opțional)
- 1 sare de lingurita
Cum se face
Într-o cratiță mare încălziți uleiul peste căldură medie și apoi adăugați orezul, usturoiul, ceapa și chili. Se toarna la foc mediu pana cand orezul se inmoaie putin, cam 10 minute. Se adaugă apă, sare și legume și se aduce la fierbere.Gatiti neacoperit timp de 10 minute, apoi acoperiti si reduceti caldura la medie-joasa si fierbeti timp de alte 10 minute. Verificați orezul și fierbeți-l timp de încă 5 minute dacă este necesar.
OPȚIONAL - Dacă adăugați carne gătită, adăugați-o în ultimele 10 minute de gătit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 489 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 25 mg |
| Carbohidrați | 94 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 10 g |