Această rețetă pentru cartofi prăjiți și salată de fasole verde este delicioasă. Yukon Gold cartofi, în primul rând, sunt unt și bogat, mai ales atunci când prăjit, și cred că acum sunt o alegere mai bună pentru salate de cartofi prăjite decât cartofii roșcate. Fasolea verde este delicată și foarte aromă atunci când este gătită în acest fel, iar pansamentul este bogat cu muștar și lămâie. Ați putea adăuga mai multe legume la ea, dacă doriți, dar cred că este perfect în acest fel, pe cont propriu. Reteta nu are nevoie de plante medicinale, ci adauga cateva busuioc proaspat taiate sau cimbrul atunci cand inmuiati in branza pentru o alta lovitura de aroma.
Puteți adăuga pui sau șuncă gătită gătită la această salată pentru ao transforma într-un fel de mâncare, sau o puteți mânca ca o entree vegetariană. Sau servi-o ca o farfurie pentru orice fel de carne prăjită sau la grătar. De asemenea, este perfect pe un picnic. Ar fi fabulos cu carnea de iarnă. Sau faceți doar un lot și păstrați-l în frigider și lăsați familia să-l mănânce până când nu mai este (nu va dura mult!).
Ce ai nevoie
- 5 kilograme de cartofi de aur Yukon, cubați
- 1 ceapă, tocată
- 5 cuișoare usturoi, felii
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 fasole verde, tăiată în bucăți de 2 "
- 1 ceașcă de maioneză
- 1/2 ceașcă iaurt simplu
- 1/3 ceasca de muștar de miere
- 3 linguri de suc de lămâie
- 1-1 / 2 cești cu brânză Havarti sau Gouda cub
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-o tigaie mare de prăjire, combinați cartofi, ceapă și usturoi. Se stropeste cu uleiul de masline si se arunca spre acoperire.
Răspândiți legumele într-un strat uniform. Roșiți timp de 40 de minute, apoi întoarceți cu grijă legumele cu o spatulă mare. Întoarceți tava de prăjit la cuptor.
Se frigește încă 15 minute, apoi se înalță cu fasole verde.
Prăjiți-o timp de încă 15-20 de minute sau până când cartofii sunt buni, atunci când sunt perforați cu o furculiță și fasole verde sunt delicate.
În timp ce legumele se prăjeau, în bolul mare combinați maioneză, iaurt, muștar de miere și suc de lămâie și amestecați cu o sârmă până când se freacă.
Când se fac legumele, se adaugă amestecul de maioneză în loturi și se amestecă ușor pentru a se acoperi. Se amestecă brânza până când totul este acoperit.
Acoperiti si refrigerati timp de 2 pana la 3 ore pentru a amesteca aromele inainte de servire. A se păstra la frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 696 |
| Grăsime totală | 34 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sodiu | 354 mg |
| Carbohidrați | 83 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 17 g |