Acest sandwich de brânză dulce și picant este încărcat cu mango habanero gouda, mojo tras carne de porc, fasole neagră refăcută, cilantru, unt și pâine albă. Este, practic, paradis tropical în formă de brânză la grătar.
Nu mănânci carne de porc? Nu vă faceți griji! Încercați să o schimbați pentru puiul tras sau pentru fructele de ciuperci trase.
Ce ai nevoie
- Pentru carnea de porc Mojo îndoită (adaptată din rețeaua de produse alimentare - face mai mult decât este necesar pentru rețetă):
- aproximativ un fund de carne de porc de 5 lb, tăiat de exces de grăsime
- 2 linguri. ulei vegetal
- 2 cupe proaspete
- 1/2 cana suc de lime
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 5 cuișori usturoi
- 3 linguri de oregano
- 1 jalapeno, tăiată în runde
- sare și piper la gust
- Pentru The Sandwich:
- 2 felii de paine alba
- 2 linguri. refăcut fasole neagră
- 6 felii de mango habanero gouda (de brânză roșie)
- 2 linguri. mojo a tras carnea de porc
- câteva cârliguri de cilantru
- 1 lingura. unt sărat
- Opțional:
- avocado salsa pentru scufundare
Cum se face
PORCUL MOJO PULLED
- Începeți prin condimentele din afară cu o porție de carne de porc cu aproximativ 1/2 lingură de sare și 1/2 lingură de ardei. Adăugați ulei neutru într-o tigaie din fontă și plasați fundul de porc în interior. Creșteți fundul până când fiecare parte are o anumită culoare și exteriorul cărnii începe să se încrețe - aceasta va adăuga la profunzimea de aromă. Odată ce fundul de porc este rumenit pe toate laturile, transferați-l în ghiveci.
- Adăugați JO, suc de lămâie, suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și oregano pe partea de sus și capacul. Întoarceți căldura la mediu și gătiți timp de 8 ore până când carnea începe să se prăbușească și se desface ușor. Așezați carnea la o parte.
PENTRU SANDWICH
- Începeți prin a pune jumătate de brânză pe o felie de pâine. Top cu mojo tras de carne de porc, cilantro, restul de brânză și bucată de pâine de sus. Butter exterior de sandwich și pus deoparte.
- Folosind fie o presă panini, fie o tigaie din fontă, transformați căldura în mediu și gătiți brânza la gratar până când ambele părți sunt aurii și crocante și toată brânza se topește.
- Scoateți-o din căldură și lăsați-o la o parte pentru a vă odihni. Îndepărtați sandwich-ul și serviți imediat cu salsa de avocado, dacă doriți