Această marinadă tofu face o dublă taxă ca o marinadă și sos. Curățarea uscată a tofu-ului îndepărtează toată umiditatea, permițându-i să se bucure de aromele marinadei. Rețeta merge bine cu 1 lingură de tofu ferm sau foarte ferm și este concepută pentru a avea marinată suplimentară pentru a adăuga la amestec-prăjit la capăt pentru a face un sos.
Ce ai nevoie
- 5 linguri de oțet de orez
- 3 linguri
- soia de soia ușoară
- 2 linguri de sos de soia întunecat
- 1 1/2 linguriță ulei de susan asiatic
- 1 lingurita zahar
- 3/4 linguriță de pastă de chili
- 1 1/2 lingurite usturoi proaspăt (tocat)
- 1 1/2 linguri
- extra virgin
- ulei de masline
- 1 tofu extra-fermă tofu (tăiat în triunghiuri și
- uscate-prajite )
Cum se face
- Într-un castron mic, amestecați împreună oțetul de orez , sosul de soia ușor și întunecat , uleiul de susan asiatic, zahărul, pasta de chili, usturoiul și uleiul de măsline.
- Acoperiți și păstrați la frigider în timp ce preparați și uscați prăjit tofu.
- Așezați marinada într-un vas mare sau într-o pungă de plastic mare sigilabilă. Adăugați bucățile tofu uscate .
- Se acoperă vasul sau sacul de etanșare și se răcește peste noapte, amestecând ocazional pentru a vă asigura că toate piesele tofu sunt acoperite.
- Se scurge tofuul, rezervându-se marinada tofu pentru a fi folosită ca un sos la sfârșitul amestecării-prăjire. Înghețați-vă cu o pastă de amidon de porumb / apă dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 392 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2,378 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 29 g |