Acest pansament de modă veche, de modă veche, include ouă fierte. Pulpa din gătitul de miere este folosită pentru a umezi pansamentul. Este un pansament de pâine, dar o parte poate fi folosit în amestec.
Ce ai nevoie
- Dulciuri de la 1 curcan
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1/4 cupa de telina (tocata marunt)
- 1/2 cana unt
- 8 cesti de paine uscata (aproximativ 14 felii de paine)
- 4 oua fierte (tocate)
- 1 lingurita de sare condimentata (sau sare de telina)
- 1 lingurita de condimente păsări de curte
- 1/4 linguriță de piper
Cum se face
- Într-o cratiță, combinați biscuiți (nu ficatul) și suficientă apă pentru a acoperi și sare.
- Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 2 ore, până când se licită.
- Adăugați ficat; acoperiți și fierbeți timp de 25 de minute mai mult. Se răcesc ușor și se înmoaie.
- Scoateți și tăiați biscuiți; lăsați-o deoparte și rezervați 1 ceașcă din bulion.
- Se topește untul într-o tigaie la foc mediu-scăzut; gatiti ceapa si telina pana cand se face tendinta; combinați cu mâncăruri de pâine, ouă tocate, mâncăruri tocate, sare condimentată, condimente păsări de curte și piper. Adăugați bulion rezervat, aruncând ușor pentru a umezi.
- Întindeți într-un vas de coacere cu 2 cvarte. Acoperiți bine și coaceți la 350 F timp de 40 până la 45 de minute. Poate fi gătit și în pasăre - este suficient să faci o curcă de 10-12 de lire.