Dacă sunteți un vegetarian nou sau sunteți interesat să adăugați mai multe alimente vegetariene la alimentația dvs., vă puteți întreba unde puteți găsi alimente vegetariene sau unde să mergeți la cumpărături pentru alimentele vegane. Sigur că puteți găsi fructe și legume proaspete aproape oriunde, dar cum ar fi lucruri precum tofu, tempeh, seitan și înlocuitori de carne ?
Pe măsură ce tot mai mulți oameni devin vegetarieni, din ce în ce mai multe magazine de băcănie stochează alimente vegetariene și vegane , cum ar fi lapte de soia, tofu, înlocuitori de lapte și burgeri de legume .
Unele magazine mai mari adaugă chiar și un culoar "alimente naturale", unde găsiți brânzeturi de soia , o varietate de carne vegetală delicată și cereale integrale , printre alte produse. Cumpararea de produse alimentare vegetariene nu a fost niciodata mai usoara! Citiți mai departe pentru a afla unde altundeva să faceți cumpărături pentru a vă depozita bucătăria vegetariană .
Magazine alimentare naturale, Magazine alimentare de sănătate, Co-ops
Magazinele de alimente naturale, magazinele de sănătate și băuturile co-op sunt surse excelente pentru produse cum ar fi produsele seitan , tempeh și soia, care nu pot fi găsite la magazinul tău obișnuit. Una dintre cele mai mari lanțuri alimentare naturale din Statele Unite este Whole Foods, iar comerciantul Joe deține, de asemenea, o mulțime de înlocuitori de carne vegetariană și ingrediente vegane.
Pentru a găsi magazine locale care stochează produse pentru vegetarieni și vegani, verificați paginile dvs. galbene din categoria "Natural Foods" sau "Health Foods" pentru a găsi magazine de alimente naturale în comunitatea dvs. sau pentru a căuta site-urile Green People sau Happy Cow.
Multe magazine de alimente naturale au o secțiune în vrac , unde puteți cumpăra cât mai puțin sau mai mult dintr-un element după cum doriți. Dacă nu puteți găsi un anumit element pe care îl căutați, majoritatea magazinelor de produse de sănătate și cooperativele sunt, de asemenea, fericiți să completeze comenzi speciale, așa că asigurați-vă că vă întrebați!
Produce standuri, piețe de fermieri
În funcție de locul în care locuiți, puteți avea acces la o piață agricolă sezonieră sau săptămânală, unde producătorii locali vinde fructe organice, legume, ouă de rasă liberă și multe altele.
Produsul este, de obicei, mai ieftin pe aceste piețe, deoarece vine direct de la sursă. Dacă nu ați fost niciodată pe o piață a fermierilor, permiteți-vă timp suplimentar pentru a căuta și discuta cu agricultorii despre produsele lor. Stâlpii de producție variază de la standuri rurale care vând doar câteva articole la magazinele mari care transportă mult mai mult decât fructe și legume. Este posibil să găsiți câteva articole de specialitate la standuri de produse mai mari - lucruri cum ar fi mirodenii, tofu și salate de salate fără lapte. Am fost destul de norocoasă să vizitez câteva locuri care au opțiuni vegetariene făcute la nivel local, cum ar fi tofu proaspăt în Virginia centrală și local tempeh din Gainesville, Florida.
Consumabile etnice
Consumatorii etnici sunt o modalitate foarte bună de a explora noi arome și gusturi! Majoritatea comercianților asiatici vând tofu, miso , fidea, amestecă prăjiturile, supă de legume și alge marine, adesea la un preț mult mai mic decât magazinele cu produse alimentare naturale. Încercați sosuri noi pentru cartofi prajiti sau marinate tofu. În funcție de mărimea magazinului, puteți găsi și fructe și legume exotice și o varietate de produse din carne de mâncare. Îmi place să cumpăr ceai și mirodenii la magazinul meu asiatic local, deoarece selecția este, de obicei, superioară și prețurile rezonabile. Orientul Mijlociu și Grecia pot fi, de asemenea, o sursă pentru explorarea unor noi arome.
Căutați frunze de struguri, hummus, tahini , baba ganoush, falafel și boabe. Magazinele evreiești sau kosher poartă o varietate de produse fără lapte, inclusiv o varietate de produse de la popularul brand Kosher Parve Tofutti.
Magazinele de cărți adventiste
Centrele de carte adventiste sunt o avere secretă a produselor din carne vegetariană, alimente vegetariene congelate și TVP . Unul dintre cititorii noștri, Sharon, ne-a povestit despre experiența ei: "Am mers bananele! Nu numai că aveau toate articolele conservate pe care le cunosc și le iubesc, aveau diferite forme de TVP pe care nu le-am mai văzut de ani de zile niciodată nu a fost văzut), iar selecția lor înghețată a fost mult mai mare decât am văzut în orice magazin de alimente naturale. În plus, multe dintre ele vin în recipiente de dimensiuni foarte mari, Deci, dacă există o biserică adventistă aflată în apropiere, aflați dacă au un magazin și stocați produse vegetariene de specialitate!
Pe net
Dacă nu există un magazin de produse de sănătate în zona dvs., există câteva locuri online, unde puteți cumpăra aproape orice aveți nevoie pentru bucătăria dvs. vegetariană. Câteva dintre cele mai bune sunt Pangea Vegan Store pentru produse de coacere, sosuri și deserturi, VegeCyber pentru mâncăruri cum ar fi șuncă vegetariană și proteine vegetale texturate (TVP) , și Băutură de produse alimentare pentru produse vegane de specialitate, gustări și tratamente.