Aceasta este o simplă reteta de benzi din New York care folosește doar câteva ingrediente. Rapid și ușor pentru orice masă de week-end, dar suficient de delicios pentru orice petrecere sau cookout.
Ce ai nevoie
- 6 fripturi din New York
- 2 1/2 linguri (40 ml) piper negru crapat proaspăt
- 1 lingurita (10 ml) piper alb
- 2 linguri (30 ml) fulgi de sare marină
- 1 1/2 linguriță (7,5 ml) pulbere de chili
Cum se face
1. Combină ardeiul negru, ardeiul alb, fulgi de sare de mare și pulbere de chili. Aplicați o cantitate liberală de condimente pe ambele părți ale fripturii.
2. Grila de preîncălzire pentru căldură medie-mare. Puneți fripturile pe grătar și gătiți timp de 2 minute, răsuciți-o și gătiți timp de încă 2 minute. Deplasați fripturile într-o parte mai grea a grătarului și gătiți indirect pentru încă 5 până la 7 minute, în funcție de grosime și dorință.
3. Odată ce fripturile au fost fierte, îndepărtați-le de la căldură și plasați-le pe o tavă.
Lăsați să se odihnească timp de 3 până la 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 96 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 2,360 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |