Aceste ciuperci sunt periate cu o lămâie și unt de usturoi pe măsură ce grătar. Aceasta este o alternativă vegetariană gustoasă la burgeri.
Ce ai nevoie
- 12 ciuperci portobello mari
- 3 linguri de unt
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingura de suc de lamaie
- 3 cuișoare usturoi (zdrobite și tocate)
- Piper negru
Cum se face
- Spălați ciupercile; eliminați tulpinile și puneți ciupercile deoparte.
- Într-o cratiță pe cuptor sau grătar, topiți untul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul și piperul.
- Tăiați ciupercile foarte mari în jumătate sau tăiați fâșiile groase. Puneți ciupercile în mod generos cu untul topit și amestecul de usturoi.
- Pe un grătar acoperit cu cărbune mediu, gratulați ciupercile portobello cu o cotă de 8 minute. Rotiți și grăbiți vârfurile ciupercilor timp de mai mult de 6 până la 8 minute sau până când se înmoaie și se rumenesc frumos.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 152 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |