Acesta este un caserol clasic de porumb, cu un topping crustacee de butter. Utilizați porumb proaspăt sau congelat în rețetă. Acesta este un fel de mâncare mare pentru a lua împreună o cină de băutură!
Vezi si
Casserole de porumb cioplită
Porumb cu porumb cu bacon și smântână
Ce ai nevoie
- 4 până la 5 cani de boabe de porumb proaspete sau congelate
- 8 linguri unt,
- împărțit
- 1/2 ceasca de ceapa sau ceapa
- 4 linguri făină universală
- 2 cesti de lapte
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 1 ou mare
- 1 ceașcă de biscuiți zdrobiți cu sare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Untul o caserola de 2 litri.
- Gatiti porumbul intr-o cratita in apa sarata in apa timp de aproximativ 2 minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Topiți 5 linguri de unt într-o cratiță mare pe căldură medie. Adăugați ceapa și gustați până la translucid, amestecând frecvent.
- Adăugați făina la unt și ceapă; continuați să gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
- Se amestecă treptat laptele în amestecul roux; continuați să gătiți până se îngroațează, amestecând constant.
- Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
- Scoateți oul într-un castron mic.
- Adăugați porumb la amestecul de sosuri împreună cu oul bătut. Se amestecă.
- Se amestecă amestecul de porumb în vasul de coacere pregătit.
- Se topesc restul de 3 linguri de unt; aruncați cu salamurile zdrobite.
- Presărați cruzile de crustacee din untură peste caserolă.
- Coaceți timp de 30 de minute sau până când toppingul este rumenit, iar umplutura de porumb este fierbinte și barbotantă.