Aceste chips-uri ușor de cartofi vor satisface această poftă de gustare sărată și veți obține controlul asupra sarei.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi medii
- Ulei pentru prăjit
- Opțional: dați sare la (sau la gust)
Cum se face
- Încălziți uleiul (într-un centimetru sau două) într-o cratiță profundă, în tigaie sau într-o friteuză adâncă până la 370 ° F.
- Spălați și coajați cartofii. Slice cât mai subțire posibil.
- Se poate folosi un slicer de varză de modă veche sau se poate folosi un cuțit ascuțit sau un procesor de bucătărie cu o lamă subțire de feliere.
- Scoateți imediat felii de cartofi într-un castron de apă rece cu gheață și lăsați-le să stea cel puțin o oră. Uscați-le cu atenție prin agitarea lor într-un prosop.
- Se prăjește chips-urile în șarje mici în uleiul fierbinte până la o culoare maro aurie.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie sau pungi de hârtie maro.
- Sare ușor. Răciți chips-urile și bucurați-vă sau păstrați-le la temperatura camerei într-o pungă de depozitare a alimentelor sau într-un recipient acoperit.
S-ar putea sa-ti placa si