O masă de ceai de după-amiază ușoară cu dulciuri delicioase
În Statele Unite, "ceaiul de lumină" sună ca ceva pe o etichetă de ceai îmbuteliat. Cu toate acestea, în Anglia, "ceaiul de lumină" se referă la un fel de masă de ceai de după-amiază . Acesta este accentuat cu dulci tratează și caracteristici unele dintre ceaiurile noastre preferate.
Ce este Ceaiul de Lumină?
Adevărat cu numele său, ceaiul de lumină este mai ușor decât "ceaiul complet" (care include sandwich-uri cu deget și alte savori) și este mai aproape de o gustare grea decât o masă reală.
Ceaiul de lumină este o masă concentrată pe dulciuri. Veți găsi mai multe prăjituri, sosuri și fructe dulci, decât ați putea la alte întâlniri de ceai.
Cu toate acestea, ceaiul de lumină este, de asemenea, diferit de "ceaiul de cremă", în care alimentele se concentrează pe scones și smântână. Pentru ao face mai complicată, un "ceai de căpșuni" este un "ceai de cremă" cu căpșuni.
Desigur, ceaiul este servit și la oricare dintre aceste mese de "ceai" și rămâne elementul central. Alimentele sunt accente și folosite pentru a numi și pentru a defini în continuare adunarea.
Alimentele servite la ceaiul ușor
Atunci când planificați un ceai de lumină, o gazdă va împerechea ceaiuri cu o varietate de dulciuri. Dulciurile britanice tind să fie mai puțin dulci decât ar putea fi folosite americanii. Destul de des, binele coapta este aroma semi-savuroasă sau de unt, cu un jelly sau fructe împrăștiate pentru ao îndulci.
Dulciurile preferate pentru ceaiul de lumină includ:
- Scones - O capsula pentru orice ceai de dupa-amiaza, s-ar putea alege scones de fructe, scones de ciocolata, sau oricare dintre scones dulce pentru un ceai de lumina.
- Torturi de burete - O varietate mare poate fi găsită la ceai și poate conține înghețată, frișcă, coaja de lămâie , pastă de migdale sau gem. Este, de asemenea, obișnuit să găsiți prăjituri în formă. De exemplu, rulourile de jeleu sunt rulate în spirale, iar prăjiturile din Battenburg (sau prăjiturile de fereastră) sunt tăiate în forme care seamănă cu ferestre cu gem de caise între "panouri".
- Madeleines - Aceste mici tratează sunt o cruce între o prăjitură și un tort și rețeta de bază are o aromă de unt. Madeleines poate fi făcută și în alte arome, de la ciocolată până la scorțișoară și chiar de nucă de cocos.
- Cupcakes - În Marea Britanie, acestea sunt adesea numite "prăjituri de zână" și variază foarte mult. Unii pot fi destul de dulci. "Prăjiturile fluture" sunt cupcakes care includ un pic de umplere dulce și sunt însoțite de o bucată de tort în formă de fluture.
- Tristețe - Dacă nu trebuie să experimentați încă o mâncare autentică, sunteți pregătit pentru un tratament de ceai. Aceste prăjituri de dulciuri decadente, fructe, cremă, cremă și mai mult într-un castron delicat. Pentru un ceai ușor, este obișnuit să vă prezentați o mâncare cu fructe de sezon
Ceaiuri care servesc la ceaiul ușor
Nu putem uita ceaiul pentru un ceai de lumină și există unele favoruri care funcționează bine cu această linie de produse dulci.
- Early Gray - ceaiul final al oricărui ceai de după-amiază, nu puteți merge prost în acest amestec și este perfect cu delicii delicioase.
- Assam Black Tea - Când este servit cu lapte și zahăr pentru a crea un ceai de lapte , Assam este o alegere încântătoare pentru ceaiul de lumină.
- Chamomile Tisane - Acest "ceai din plante" este o alegere populară, deoarece este ușoară și florală, perfectă pentru împerecherea cu acele alimente dulci. Este, de asemenea, fără cofeină.
- Ment Tisane - Dacă ciocolata sau fructul este în meniu, atunci un ceai din plante de menta este partenerul perfect.