Creveții sunt unul dintre fructele de mare cele mai iubite, dar având în vedere conținutul mare de colesterol, ar trebui să ne limităm aportul?
Creveții sunt scăzuți în grăsimi
Mulți oameni se îndepărtează de creveți din cauza conținutului ridicat de colesterol. Cu toate acestea, spre deosebire de alte alimente bogate în colesterol, creveții sunt de fapt scăzuți de grăsimi saturate și grăsimi totale.
Cercetările recente sugerează că alimentele care au un nivel ridicat de colesterol alimentar nu cresc nivelul colesterolului din sânge la fel de mult ca alimentele bogate în grăsimi saturate.
În cazul creveților, aceasta se datorează probabil proprietăților protectoare ale acizilor grași omega-3.
Comitetul pentru orientările dietetice, recomandat în 2015, a recomandat eliminarea limitei de 300 mg pentru administrarea zilnică, recunoscând cele mai recente descoperiri ale cercetării.
Deci, mergeți mai departe și bucurați-vă de creveți. Dacă sunteți îngrijorat de grăsimi și colesterol, evitați creveții prăjiți prăjiți sau creveții gătiți în sosuri cremoase. Și nu urmați aperitivul de creveți cu un burger mare sau friptura.