Explorați o colecție lumească de rețete de ceai de lapte
Cum te-ai bucurat de ceaiul tău de lapte? Indiferent dacă sunteți un fan vechi sau un începător interesat să încercați câteva băuturi noi, veți fi plăcut surprinși de rețetele de ceai de lapte pe care le avem pentru dvs.
Laptele este unul dintre cele mai populare aditivi de cafea și ceai din lume. Datorită zaharurilor sale naturale (cunoscut sub numele de lactoză), aceasta adaugă dulceața. Laptele cu grăsime din acesta (de exemplu, lapte integral, jumătate și jumătate , cremă și 2% lapte) poate adăuga organism și bogăție la ceai .
În general, ceaiul de lapte se face cu o bază de ceai negru. Acestea tind să fie ceaiuri Assam îndrăznețe și ceaiuri din Ceylon, mai degrabă decât băutoarele de la Qimen, Darjeeling și Nilgiri. Ceaiul din lapte poate fi făcut și cu alte tipuri de ceai, cum ar fi ceaiul verde matcha popular.
De la masala chai indian la ceai de lapte din Hong Kong pana la ceai de lapte in stil britanic, iata cateva din multele moduri de a te bucura de ceaiul de lapte.
01 din 07
Ceai de lapte de ceaiAsemănător cu ceaiul Iced din Thailanda și cafeaua cu coajă thailandeză, acest ceai vine cu o doză mare de lapte. Acesta este servit frumos și cald și este o băutură foarte liniștitoare.
Această rețetă Thai de lapte de ceai conține atât lapte condensat îndulcit, cât și lapte evaporat cu puțin zahăr, deci este dulce. Aceasta contrastează cu multe condimente cum ar fi cardamom, scorțișoară, tamarind și vanilie și este perfectă cu un ceai din Ceylon .
02 din 07
Ceai de lapte condimentat din IndiaMai cunoscut în Occident ca "chai" sau "ceai de chai", masala chai este un amestec de condimente, ceai, zahăr și lapte. Se întâmplă din India, unde abundă variațiile.
Diversitatea băuturilor sub bannerul "chai" sa lărgit și mai mult de când băutura sa aventurat dincolo de subcontinentul indian. Puteți explora rețete pentru chai-ul Kashmiri și chai-ul fără cafeină, precum și un tutorial de fotografie pas cu pas pentru a face masala chai de la zero.
03 din 07
Ceaiul de lapte din Marea BritanieSe spune că obiceiul de a adăuga lapte la ceai a început în Franța și ulterior a rădăcit în Anglia. * Astăzi, este obișnuit ca oamenii din Anglia să adauge lapte și zahăr la ceaiul lor, în timp ce în Franța oamenii preferă un pic lămâie în băuturi.
Acest ghid pentru ceaiul din lapte în stil britanic include o privire de ansamblu asupra ceaiului în Marea Britanie, cum să faci o "ceașcă perfectă de ceai" (un ideal britanic quintessential dacă a existat vreodată) și cum să adaugi lapte în ceașcă de ceai.
* Francezii nu au fost primii care au adăugat lactate la ceaiul lor. În primele zile de ceai, bucăți mari de ceai comprimat pu-erh din Yunnan, China, au fost comercializate în Tibet, unde au fost fierte cu unt de yak.
04 din 07
Hong Kong Lapte de ceaiCeaiul de lapte din Hong Kong este un fel de caricatură a ceaiului de lapte britanic. Este groasă, extrem de lăptoasă și incredibil de dulce. Acest lucru se datorează faptului că laptele condensat îndulcit sau laptele evaporat este ingredientul principal.
Băutura fascinantă și extrem de ușoară este, de asemenea, cunoscută sub numele de "ceai de ciorapi" sau "ceai de mătase". Acesta poate fi adaptat într-o băutură de cafea din Hong Kong, numită Yin-Yang Coffee-Tea .
05 din 07
Ceai cu bule de lapteCeaiul de ceai (sau "ceaiul boba") se spune că a fost creat în Taiwan ca un tratament după-școală pentru copii. Astăzi, este extrem de popular în Taiwan, Hong Kong și în anumite părți ale SUA și Canada (în special pe Coasta de Vest și în New York City).
Variațiile abundă, însă această rețetă cu perle de tapioca și un sirop simplu de casă captează esența băuturii capricioase destul de bine.
06 din 07
Ceai de lapte turcescDin punct de vedere tehnic, o infuzie pe bază de plante , "ceaiul" turmeric a fost folosită de mult timp în Ayurveda ca remediu pentru sănătatea oaselor și articulațiilor. De asemenea, se speră să îmbunătățească atenția mentală, deci este o băutură drăguță dimineața sau mijlocul după-amiezii.
Acest ceai cald și picant este neobișnuit de plăcut și este destul de ușor. Doar asigurați-vă că utilizați ulei de migdale, deoarece este singurul ulei care funcționează (încredere în noi).
07 din 07
Iced Black Tea LatteNu putem finaliza această listă fără să împărțim doar un alt latte de ceai glazurat și acest lucru este foarte diferit de Matcha Latte. Acesta oferă un amestec de ceai de mic dejun și mută această rețetă în categoria "trezesc-mă" pentru diminețile ocupate.
Reteta este usoara si este pregatita un pic ca un espresso latte cu gheata, dar cu un concentrat de ceai negru in locul espresso-ului. Datorită laptelui, este suficient de umplut pentru a face un mic dejun minunat pe drum.