Există și alte modalități de a ușura cafeaua dincolo de lapte
Cele mai frecvente aditivi pentru cafea și ceai sunt laptele și îndulcitorii . Există o mulțime de oameni care preferă ceaiul sau negrul de cafea, adică fără aditivi, dar, în ansamblu, mai mulți oameni nu se bucură de cafea sau de ceai luminat. De obicei, se folosește lapte, dar există o mulțime de alternative lactate și lactate. Aflați mai multe despre unele dintre cele mai comune produse lactate și lactate pe care le puteți utiliza pentru cafea și ceai.
Lapte
Laptele este adesea adăugat la ceai, cafea preparată sau espresso. Unii oameni își pregătesc băutura cu lapte ca bază (ca în cazul masala chai ). Proporțiile de cafea sau de ceai la lapte variază în funcție de tipurile de băuturi. De exemplu, latții au adesea mai mult lapte decât alte băuturi espresso . În unele cazuri, laptele poate fi spumat sau spumat pentru o textură suplimentară în băuturi, cum ar fi cappuccino și macchiatos .
Cremă
Crema se adaugă ocazional băuturilor de cafea și ceai, cum ar fi espresso con panna , ceea ce înseamnă "espresso cu cremă" în italiană. În această băutură, crema este bătută și servită cu o singură sau dublă fotografie de espresso.
Unii oameni greșesc termenul "ceai de cremă" înseamnă ceai cu cremă. În afara ceaiului din Frisian de Est, care conține cremă reală, ceaiul cremă de obicei înseamnă o gustare după-amiază de ceai, cremă Devon (sau cremă de coagulare) și scones.
Jumătate și jumătate
Jumătate și jumătate reprezintă un amestec egal de lapte integral dintr-o singură parte și cremă ușoară din o parte.
În Regatul Unit, se numește "jumătate de cremă". Are mai puțină grăsime decât folosirea cremei și are mai multă grăsime decât laptele. Conținutul ușor de grăsime îi conferă un sentiment mai bogat, cremoasă decât laptele, motiv pentru care este destul de popular.
Crema non-lactate
Crema non-lactată , cunoscută și sub denumirea de "albă", este o alternativă fără lactoză pentru cafea.
Poate fi în formă lichidă sau sub formă de granule sau pulbere. Soiurile aromatizate artificial includ arome de caramel, ciocolată și arome sezoniere. Acesta este, de obicei, fabricat din grăsimi pe bază de legume hidrogenate, mult zahăr și este considerat inflamabil. Nu este un "produs alimentar natural". A fost complet fabricat într-un laborator alimentar.
Recent, în unele magazine de sănătate și în supermarketuri a devenit disponibil un "cremă" mai non-lactate pe bază de lapte de nucă de cocos.
Alți înlocuitori de lactate
Cei care caută mai multe opțiuni non-lactate naturale se îndreaptă adesea spre lapte de soia , lapte de orez, lapte de cajou , lapte de migdale , lapte de nucă de cocos, lapte de ovăz și lapte de cânepă.
Lapte de soia
Laptele de soia este disponibil pe scară largă și oferă o gură decentă, dar unele persoane cu sensibilitate la lactoză sunt, de asemenea, alergice la soia. De asemenea, laptele de soia poate veni în soiuri aromate disponibile în sezon, cum ar fi condimentele de dovleac.
Lapte de orez
Orezul din lapte poate fi mai puțin disponibil decât soia, dar devine din ce în ce mai disponibil, deoarece crește în popularitate. Are un gust ușor dulce, care funcționează bine cu cafeaua și ceaiul, dar un dezavantaj este că consistența sa este apoasă în comparație cu laptele obișnuit.
Nuci de lapte
Nucile de lapte cum ar fi laptele de caj și laptele de migdale oferă o gustare superioară altor alternative non-lactate, dar de obicei sunt și mai scumpe.
Un alt lapte de nucă, lapte de nucă de cocos, are, de asemenea, o aromă de gură cremoasă și o aromă ușor dulce. Este din ce în ce mai disponibilă în supermarketuri.
Alte produse lactate
Unii oameni adaugă alte produse lactate, cum ar fi laptele evaporat sau laptele condensat îndulcit, la cafea sau ceai. Un prim exemplu în acest sens este Hong Kong Milk Tea , care folosește lapte condensat pentru un tratament dulce și cremoasă.