Această rețetă germană de roșii vegetale ( Brotaufstrich mit Tomaten ) folosește o mare varietate de roșii proaspete din grădina dvs. sau roșiile pe care le-ați conservat deja.
Trei feluri de roșii sunt gătite împreună pentru a da adâncime de aromă și aromă. Această tomate vegetariană răspândită sau înmuiată poate fi făcută vegană prin omiterea cremei biciuitoare.
Cu o mulțime de licopen și alte substanțe bune pentru tine, nu poți greși. Mananca-l direct pe pâine sau adăugați mai multe legume și brânză pentru un sandwich complet, vegetarian (vezi mai multe idei sandwich, de mai jos, după instrucțiunile de rețetă).
Răspândiți astfel sunt făcute doar pentru pâine groasă, germană , pâine artizanală sau covrigi și este similară cu o versiune neacrată a tapenadei de roșii italiană fără masline.
Creează aproximativ 1 ceașcă de germeni vegetarieni germani răspândiți
Ce ai nevoie
- 1/4 ceapă ceapă (tocată)
- 1 cățel de usturoi (tocat fin)
- 2 lingurite de ulei de măsline (de bună calitate)
- 1 (14-uncie) poate rosii (sau roșii de casă conservate, drenate, dar rezervați sucurile și tocate, sau 3 la 4 roșii proaspete)
- 1/4 ceasca de rosii uscate (in ulei, tocata marunt)
- 2 linguri de pasta de tomate
- 2 linguri de smântână (30 la 36% grăsimi din lapte)
- Opțional: 1/4 linguriță de sare
- Arde puțin proaspăt pe gust
- 2 linguri busuioc (proaspete, tocate)
Cum se face
- Într-o cratiță medie, se topește o jumătate de ceapă de ceapă tăiată și o cârpă de usturoi mărunțită în 2 lingurite de ulei de măsline de bună calitate până la translucidă, se adaugă roșii crăpate (rezervă sucurile) roșii crăpate (sau proaspete, roșii), 1/4 cești roșii tocate fin tăiate și 2 linguri de pastă de roșii. Gătiți, adăugând sucuri de roșii rezervate după cum este necesar până când legumele sunt moi.
- Gatiti-va intr-o pasta groasa. Adăugați 2 linguri de cremă bătută și amestecați pentru a le lega. Scoateți din căldură. Misto. Reglați condimentele și amestecați în 2 linguri de busuioc proaspat tăiat. Refrigerati si serviti frig.
- Serviți în decurs de 3 zile sau înghețați cu linguri în tăvi de gheață pentru umpluturi sandwich. Puteți lua umplutura pentru a lucra într-un mic recipient din plastic și se va dezgheța până la prânz.
Notă : Pentru a vă răspândi mai bine, începeți cu toate legumele tăiate fin. Puteți, de asemenea, să rotiți acest lucru într-un procesor de bucătărie sau cu un mixer de imersie, dacă doriți să vă lămuriți mai ușor.
Idei de prânz folosind tomato Spread
- Sandwich fantezie : vinete la gratar ramasite, felii de dovlecel sau ardei gras cu rasputei de rosii si felii subtiri de mozzarella sau branza preferata intre.
- Simplu : Doar răspândirea roșiilor poate fi servită între felii de pâine.
- New York Style : Brânză cremă și rasputeri de tomate.
- Proteină : felii de ouă fierte și raspândirea tomatelor.
- Hot : Puneți un strat de roșii răspândit pe pâine, presărați cu brânză de alegere și se fierbe timp de câteva minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 56 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 10 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |