Galbenul de vară de squash este disponibil pe tot parcursul anului în aceste zile, dar, dacă vă creșteți, veți dori să marcați această rețetă ușoară pentru atunci când vă ploua cu această legume versatil. Am adaptat această rețetă de la unul de Heather Christo. Această rețetă rapidă de pâine rapidă își obține aroma strălucitoare de la lamaie, atât în aluat, cât și în glazură, și nu este grasă, deoarece o pâine rapidă se poate datora faptului că untul este folosit în loc de ulei. Acesta este un cadou comestibil perfect care va dura în ambalajul său pentru mai mult de o zi.
Ce ai nevoie
- Pâine rapidă pentru pâine:
- 2 1/4 cani de zahăr
- 1/4 suc de lamaie
- 2 linguri de suc de lamaie
- 2 lingurițe
- zest (lamaie)
- 8 uncii de unt (topit)
- 3 ouă mari (temperatura camerei)
- 3 cesti de faina (multifunctionale)
- 1 sare de lingurita
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 2 1/2 cupe squash de vară (galben, tocat)
- Lemon Glaze:
- 1-2 linguri de lapte
- 1 linguriță de sirop de porumb (lumină)
- 1 1/4 cesti de zahar (cofetari)
- 1 lingura de suc de lamaie
Cum se face
Pentru a face aluatul rapid de pâine:
- Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Îndepărtați cu grijă două tigăi de prăjit de 8x4 inch cu spray de gătit.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună zahărul, sucul de lămâie, coaja de lamaie și untul topit până se combină bine.
- Beat în ouă, una câte una, până când aluatul este ușor și pufos, aproximativ 2-3 minute.
- Într-un castron separat, amestecați împreună făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Se adaugă aceste ingrediente uscate în aluat și se amestecă până se combină bine. În cazul în care castraveții galbeni tăiați au dezlegat orice lichid, evacuați-l și adăugați sucul drenat la aluatul rapid de pâine. Se amestecă bine numai până se combină bine.
- Împărțiți aluatul între recipientele pregătite și coaceți timp de 55 până la 60 de minute (începeți verificarea la 45 de minute) sau până când o scobitoare se testează curate. În timp ce pâini rapide de paine se coace, faceti glazura de lamaie.
Pentru a face glazura de lamaie:
- Încălziți 1 lingură de lapte și sirop de porumb într-o cratiță mică până aproape de fierbere. Se amestecă în zahăr și suc de lămâie, până se netezesc. Dacă este prea gros, adăugați o linguriță de lapte la un moment dat până când doriți o consistență dorită (trebuie să fie groasă). Lăsați-vă deoparte până când este necesar.
- Când pâinea rapidă a terminat coacerea, scoateți-o din cuptor și plasați-o pe suportul de sârmă. Îndepărtați imediat Lemon Glaze (de mai sus). Lăsați să se răcească 10 minute. Rulați un cuțit în jurul marginilor pâinii rapide și scoateți-le cu grijă din tigaie și lăsați-o să se răcească complet în picioare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 291 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodiu | 216 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |