Pentru acest tratament dulce, veți avea nevoie de un producător de înghețată. Puteți folosi această reteta de înghețată vanilie pe bază de cremă pentru bază sau puteți crea propria dvs. rețetă. Apoi, turnați în sosul de unt de arahide pentru un minunat tratament înghețat.
Ce ai nevoie
- 3 pahare cremă bătătorită
- 1 cană de lapte integral
- 3/4 cana de zahăr
- 4 gălbenușuri de ou, bătut
- 2 lingurite de vanilie
- Sos de unt de arahide:
- 1/2 ceasca de unt de arahide
- 1/2 ceașcă de cremă bătătorită
- 2 linguri de sirop de porumb ușor
- 1/4 cană de zahăr brun deschis, ambalat
Cum se face
Inghetata:
- Combinați crema, laptele și zahărul într-o cratiță grea.
- Se încălzește la căldură medie-joasă, amestecând frecvent, până când zahărul este dizolvat și amestecul este fierbinte.
- Se toarnă aproximativ 1 cană de amestec fierbinte în gălbenușurile de ou bătut, amestecând constant.
- Se toarnă amestecul de ou înapoi în cratiță, amestecând constant.
- Gatiti-le la foc mediu, amestecand constant, pana cand amestecul fierbinte este usor ingrosat si acoperiti spatele unei linguri, aproximativ 6 minute. Nu lăsați acest amestec să fiarbă.
- Tulpina printr-o sită de plasă într-un castron și se amestecă în vanilie.
- Acoperiți și răciți bine. Congelați conform instrucțiunilor producătorului de înghețată.
Sos de unt de arahide:
- Combinați untul de arahide, 1/2 cești de cremă de biscuiți, 2 linguri de sirop de porumb și 1/4 cești de zahăr brun într-o cratiță. Se încălzește la căldură scăzută, se amestecă, până se dizolvă și se dizolvă zahărul. Răciți bine.
- Împachetați înghețata terminată într-un recipient, alternând cu linguri de amestec de unt de arahide; rotiți ușor cu un cuțit. Se îngheață până când amestecul este solid.
- Face aproximativ 1 litru de înghețată.
- Economisiți sos de unt de arahide suplimentar pentru a utiliza pentru topping încălzit.
Mai multe rețete de înghețată
Sorb de afine
Maple Ice Cream
Raspberry Sorbet
Răcoritoare de înghețată
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1170 |
Grăsime totală | 89 g |
Grăsime saturată | 48 g |
Grasime nesaturata | 26 g |
Colesterol | 416 mg |
Sodiu | 326 mg |
Carbohidrați | 78 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 22 g |